夏季蘋果園管理誤區(qū)
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9月份以來,陜西各地蘋果產(chǎn)區(qū)遭受連續(xù)陰雨長達50多天。由于氣溫低,葉片光照不足,嚴重影響了光合產(chǎn)物積累,果實干物質(zhì)含量、可溶性固形物、硬度都比往年低,果實內(nèi)在品質(zhì)下降,導致晚熟蘋果采收和入庫延遲。目前已到了富士等晚熟品種采收期,但果實著色緩慢。果園濕度高,病原菌基數(shù)大。腐爛病和虎皮病發(fā)生風險高,果實耐低溫能力下降,果實成熟度高,貯藏期縮短,晚熟蘋果面臨較大貯藏質(zhì)量風險。為了降低陰雨天氣帶來的蘋果貯藏損失,特提出2021年度陜西省晚熟蘋果采收和貯藏技術(shù)要點。
1.加強消毒和防腐
在解袋后到采收期前,田間噴施殺菌劑(800~1000 倍多抗霉素、氰烯菌酯、苯醚甲環(huán)唑等其中之一)和氯化鈣,或者采后噴果/浸果1分鐘,風干后再入庫,做好田間果實病害的防控;入庫前認真做好庫體、包裝箱和托盤的消毒工作,貯藏期間定期用臭氧消毒。
2.避免帶雨露采收
在果實達到發(fā)育天數(shù)后,雨過天睛,經(jīng)過3~5天陽光照射再采摘。
3.嚴格控制貯藏溫度
采后48小時內(nèi)入庫降溫,富士蘋果在采后3~5天將果心溫度降到0~-1.0 ℃,其它品種的冷藏果心溫度比以往也提高0.2~0.5 ℃。
4.1-甲基環(huán)丙烯處理
對于計劃中長期貯藏的蘋果,建議全面使用1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)處理。采收時在包裝箱使用小袋緩釋劑型,或者入滿庫后用1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)整庫熏蒸處理。
5.加強庫內(nèi)通風換氣
入庫前要通風換氣,富士蘋果氣調(diào)庫內(nèi)保證二氧化碳濃度小于1%,其他品種氣調(diào)時,二氧化碳濃度比往年降低0.3~0.5%。
6.加強庫內(nèi)果實質(zhì)量檢測
定期監(jiān)控庫內(nèi)和貨架期的蘋果侵染性病害和虎皮病的發(fā)生情況,測定硬度和可溶性固形物含量,如果發(fā)現(xiàn)問題及時出庫銷售。
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