蜂蜜是純天然保健食品，一直以來在市場上都很受歡迎。而要想提高蜂蜜的品質(zhì)，除了要做好日常的養(yǎng)蜂管理之外，在取蜜環(huán)節(jié)也是有諸多的事宜得要注意。那么什么時候取蜜好？怎么取蜜？一起來了解下吧。

取蜜的時間

根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)驗來確定取蜜時間是很多人常用的一種方法，一般可按照季節(jié)來取蜜。比如中蜂一般都是*養(yǎng)居多，所以取蜜時間比較固定，通常是在秋季的時候取蜜，也就是我們常說的一年取蜜一次。但對于很多地方來說，其實每個地方的大蜜源一年往往不止一個，有的地方甚至出現(xiàn)連續(xù)蜜源，因此這種方法往往也存在很多的弊端。

而比較科學的方法就是活框養(yǎng)殖的取蜜方式。在流蜜期時，應(yīng)該及時了解蜂群的貯蜜情況，一般需每隔3天檢查1次。當巢內(nèi)蜜脾封蓋，或有 1/2以上的蜜房已完全封蓋，而且其余的蜜房正在封蓋收口呈魚眼性，就可進行取蜜了。而且取蜜最好在清晨進行，在上午蜂群開始大量出勤前結(jié)束。

取蜜的方法

1、割蜜

割蜜就是以暴力的方式把封蓋蜜，連蜜帶巢直接割下來。這種方法可以取完全封蓋的蜂蜜，蜂蜜質(zhì)量相對較好。但注意在取蜜的時候，不要讓蜂蜜流到封蓋上。

2、刮蜜

刮蜜就是用勺子或其他工具刮取成熟封蓋蜜。和割蜜沒有明顯區(qū)別，但對巢礎(chǔ)損傷小，同時對幼蟲生長發(fā)育也幾乎沒有影響。這種方法比較適用于意蜂和中蜂。

3、搖蜜

搖蜜現(xiàn)在養(yǎng)蜂普遍使用的方法，具體就是通過搖蜜機高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力作用把蜂蜜從巢房中甩出。如果是只取蜜粉脾還好，基本上沒有什么需要特別注意的，但是如果是要取帶子的脾，就需要注意不能取卵蟲脾上面的蜜，最好取封蓋子脾。

總的來說，取蜜的時間和方法一定要科學并合理，才能有效提高蜂蜜的產(chǎn)量，同時獲得的蜂蜜質(zhì)量和純度也都相對較高。

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