種植香菇的過程中，很多菇農(nóng)對(duì)于遇到爛棒的難題，受害嚴(yán)重時(shí)常導(dǎo)致菇棒腐爛殆盡，甚至絕收，嚴(yán)重影響了香菇的種植效益。那么香菇爛棒的原因是什么？如何解決好？一起來了解下吧。

香菇爛棒的原因

1、高溫

香菇菌棒爛棒一般發(fā)生初期在7月底-8月。此時(shí)，菌棒處于菌絲發(fā)滿，向生理成熟過渡期。而此時(shí)氣溫往往高于35℃，由于菌袋內(nèi)溫度較空氣溫度高約3℃，菌絲很容易死亡或生活力減弱，出現(xiàn)燒菌爛棒情況。

2、通風(fēng)不良

培養(yǎng)室長(zhǎng)期通蜂不良，二氧化碳濃度過高、氧氣含量不足常致使菌絲以酵解方式分解養(yǎng)分以維持生命活動(dòng)。影響菌絲生長(zhǎng)發(fā)育，出現(xiàn)爛棒。

3、過于潮濕

生長(zhǎng)環(huán)境陰濕，空氣相對(duì)濕度過高也會(huì)導(dǎo)致爛棒的發(fā)生。另外，在給菌棒補(bǔ)水時(shí)，水溫過高、補(bǔ)水過量同樣會(huì)導(dǎo)致菌棒爛筒。

4、配料不合理

培養(yǎng)料配比不合理，拌料不均勻，尿素、過磷酸鈣、石膏、石灰等添加物超量等，導(dǎo)致菌棒爛棒。

5、采收不當(dāng)

采菇人員技術(shù)不熟練，采菇時(shí)帶下大塊培養(yǎng)料造成菌絲受傷等原因，噴水后極易滋生霉菌導(dǎo)致菌棒爛棒。

香菇爛棒的解決方法

1、品種選擇

選擇耐高溫性好的香菇品種，往往爛棒發(fā)生的幾率會(huì)越小。如香菇9608、香菇610、武香1號(hào)等。

2、做好菌棒散堆、排場(chǎng)

選擇室內(nèi)或室外通風(fēng)散熱好的場(chǎng)所完成散堆、移堆工作，注意輕拿輕放，避免振動(dòng)菌棒，并且應(yīng)安排在早晚低溫時(shí)段進(jìn)行。有條件的建議在室外蔭棚發(fā)茵。

3、加強(qiáng)越夏管理

除疏散堆放密度外，還應(yīng)注意增加培養(yǎng)房間四周的遮蔭設(shè)施，如搭涼棚、掛遮蔭網(wǎng)。高溫天可采用室內(nèi)放置若干水盆，用風(fēng)扇通風(fēng)散熱，空氣相對(duì)濕度控制在70%左右。有條件的還可將水噴灑在房瓦上降溫，避免室溫長(zhǎng)時(shí)間高于33℃。

4、爛棒處理

對(duì)于前期局部爛棒，可通過挖除腐爛菌塊至健康菌絲處，再涂以生石灰溶液或濃度稍高的殺菌劑的方法來處理；對(duì)于已全面燒菌的菌棒，可及早破袋曬料，以重新利用。

總的來說，夏季高溫時(shí)節(jié)對(duì)香菇種植將產(chǎn)生較大影響，加強(qiáng)越夏管理，避免出現(xiàn)爛棒等現(xiàn)象，是提高香菇種植效益的一門必修課程。

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