空心菜是很多人都愛吃的一種綠葉蔬菜，吃起來(lái)清香爽口，而且營(yíng)養(yǎng)也甚是豐富。關(guān)鍵空心菜種植起來(lái)也很簡(jiǎn)單，長(zhǎng)得也很快，學(xué)會(huì)種植之后，家里基本就不愁空心菜吃了。春季是適宜種植空心菜的季節(jié)，現(xiàn)將其種植技術(shù)要點(diǎn)簡(jiǎn)要分享給大家。

1、種植時(shí)間

空心菜喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，基本上只要溫度到達(dá)25℃左右就可以種空心菜了。南方天氣回暖較快，一般在3-4月就可以種植了，而北方可稍遲一些，大約需等到4-5月的時(shí)候。

2、種子處理

空心菜常用種子播種來(lái)繁殖，因此播種前需對(duì)種子進(jìn)行處理。先把種子用溫水浸泡3個(gè)小時(shí)，然后把種子撈出后再浸入1%硫酸銅溶液或者0.1%高錳酸鉀溶液中5分鐘。浸種完成后，用清水洗干凈后再進(jìn)行催芽，當(dāng)60%的種子露白時(shí)就可以播種了。

3、播種方法

播種分撒播和條播兩種方法。撒播就是將種子均勻撒在澆透水的畦面上，然后蓋1厘米左右細(xì)*；條播按33-35厘米開溝，將種子均勻撒在溝內(nèi)，將*回蓋在上面耬平即可。

4、田間管理

（1）間苗定苗：在空心菜出苗以后，我們需要將覆蓋的薄膜及時(shí)揭去，并在幼苗高度達(dá)到12-15厘米的時(shí)候，對(duì)幼苗進(jìn)行間苗，當(dāng)苗高達(dá)到18-20厘米的時(shí)候，進(jìn)行定苗。

（2）中耕除草：在完成空心菜的間苗以后，我們應(yīng)該進(jìn)行中耕除草工作，并在完成定苗后，再及時(shí)進(jìn)行一次中耕除草。

（3）肥水管理：空心菜對(duì)肥水需求量很大，除施足基肥外，還要追肥。早春定植緩苗后，由于外界氣溫還低，緩苗水不宜過大，要及時(shí)中耕、蹲苗。當(dāng)秧苗長(zhǎng)到5-7厘米時(shí)要澆水施肥，促進(jìn)發(fā)苗，以后要經(jīng)常澆水保持土壤濕潤(rùn)。

5、適時(shí)采收

空心菜播種40天后，當(dāng)植株長(zhǎng)到35厘米高時(shí)進(jìn)行采收。采收以嫩莖為主，莖基部要留2-3節(jié)，促新芽萌發(fā)，多長(zhǎng)側(cè)枝。采收幾次后，對(duì)植株進(jìn)行一次重采，只留1-2節(jié)，促側(cè)枝健壯。

總的來(lái)說(shuō)，春季種植空心菜并不難，掌握好時(shí)間和方法，就很容易收獲高產(chǎn)，而且空心菜種一次，可以采收多次，種植利潤(rùn)方面也能得到良好保障。

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