再過幾天就要立秋了，天氣也會越來越?jīng)隹?，相信很多人都有期待轉涼吧，因為今年確實太熱了。農(nóng)民每年都會種植各類蔬菜，秋季適合種植哪些葉菜呢？下面小編就來給大家介紹幾種。

1、生菜

生菜是萵苣屬的蔬菜，因口感脆嫩、種植簡單、病蟲害少，深受大家的喜歡。生菜種類特別多，有綠色生菜，也有紫色生菜，有葉大而薄的玻璃生菜，也有葉片肥厚的奶油生菜。所以如果不種其他葉菜，只是種生菜也有很多種。生菜種子很小，我們常常覺得生菜不好出苗，其實不然，生菜算是好出苗的，發(fā)芽率也很高，干籽播種后三五天也能出苗。但生菜生長緩慢，可以間苗采收，一直采收到入冬時節(jié)。

2、孔雀菜

孔雀菜也是萵苣屬的葉菜，比生菜和油麥菜更耐寒，霜降也不死，能夠一直生長到11上旬小雪時節(jié)?？兹覆碎L得和油麥菜差不多，葉片細長，比油麥菜葉片厚，顏色也比油麥菜的顏色深。葉片含水較生菜和油麥菜都少，口感更有嚼勁，可以涼拌，我們多是洗凈后蘸醬吃。種植孔雀菜需要注意的是十月之后，天氣越來越冷，減少澆水次數(shù)，以防發(fā)生凍害。

3、苦菊

苦菊是菊科菊苣屬的葉菜，葉菜纖維比較多，有苦味，平常吃特別好。長得好的苦菊也是挺大的，所以種植時不能種得太密。另外，苦菊易得軟腐病，種植不能太密，田間一定要通風透光。

4、香菜

立秋后種點香菜，能夠一直采收到冬季，當然也能多次播種。春夏季多是選擇大葉香菜品種，耐熱也耐抽薹，秋冬季節(jié)可以選擇種些小葉香菜，香味更加濃郁，但更加耐寒，即使下雪時蓋上點稻草或者薄膜也凍不死。

5、菠菜

菠菜分為圓葉菠菜和尖葉菠菜，圓葉菠菜抽薹晚，耐熱，適合春夏季種植，尖葉菠菜耐寒，植株較小，適合秋冬季節(jié)種植。在菠菜上，能夠明顯地表現(xiàn)出秋季種得更好吃，長得也更好。主要是因為秋季菠菜生長慢，光合產(chǎn)物積累得多，葉片中可溶性糖、有機酸、蛋白質的含量高，所以秋冬的菠菜口感更好。

6、小油菜

我們種得比較多的小油菜品種就是上海青，是種植面積比較大的葉菜，食用方法多樣，可以炒食也可以做湯。

今天小編要給大家分享的內容就先到這里了，秋季適合種植的葉菜種類不少，上面小編分享的是常見幾種，不知道各位更喜歡吃哪種葉菜呢？

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