咸鴨蛋制作方法和流程
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種蛋就是用于孵化后代的禽蛋,想必養(yǎng)雞戶、養(yǎng)鴨戶們對此比較熟悉。但禽蛋一般是通過泄殖腔產(chǎn)出,蛋殼表面會沾有很多的細菌和病毒,因此,種蛋在入孵之前,一定要做好消毒工作,以提升其孵化率,同時又能有效避免各種疾病的傳播。那么種蛋的消毒方法有哪些?一起來了解下吧。
1、紫外線照射消毒
一般要求紫外線的光源距種蛋0.4米,照射1分鐘后,把種蛋翻過來再照射一次,最好多用幾個紫外線燈,從各個角度同時照射,效果更好。
2、漂白粉液消毒
將種蛋浸入含有活性氯1.5%的漂白粉液中3分鐘,取出瀝干后即可裝箱。使用此法,必須在通風處進行。
3、過氧乙酸熏蒸消毒
按每立方米用過氧乙酸溶液50毫升、高錳酸鉀5克熏蒸15分鐘,可快速有效殺死大部分病原體。當然大型種雞場還可用洗蛋消毒液進行消毒。
4、溫差浸蛋消毒
將種蛋置于37.8℃溫度下預(yù)熱3-6小時,使種蛋溫度達32.2℃左右。然后再將種蛋浸泡于4.4℃抗生素和消毒劑的混合藥液中(用壓縮機冷卻藥液)10-15分鐘,取出種蛋晾干后入孵。
5、福爾馬林消毒
用福爾馬林與高錳酸鉀混合熏蒸消毒種蛋和孵化機。一般每立方米用5克高錳酸鉀和30毫升福爾馬林。
6、碘液浸泡消毒
將種蛋浸入1:1000的碘溶液中(10克碘片+15克碘碘化鉀+1000毫升水,溶解后倒入9000毫升清水)0.5-1分鐘。注意種蛋保存前不能浸泡消毒,最好是在入孵前進行消毒。
7、新潔爾滅噴灑種蛋消毒
新潔爾滅溶液濃度通常為5%,需加水稀釋,配成0.1%的消毒液,即取5%的新潔爾滅溶液500毫升,溶入約25千克的清水中,充分攪勻而成。將配好的新潔而滅消毒液噴灑于蛋面,經(jīng)3-5分鐘,種蛋消毒即可完成。
總的來說,種蛋的消毒方法是有很多的,選擇適合自己的就行。而除了方法之外,種蛋的消毒時間和次數(shù)也要掌握好,避免種蛋進一步被污染。
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