萵筍雖然是喜冷涼環(huán)境的作物，但是夏季也是可以種植的，但是需要選對品種，管理技術(shù)到位，不然萵筍很容易有苦味。下面一起學(xué)習一篇夏季萵筍的種植方法和管理。

1、選擇品種

夏季種植萵筍需選擇耐熱、不易抽苔、抗病、高產(chǎn)的品種，并在下種前浸種催芽處理。夏萵筍一般6月底、7月初播種。

2、浸種催芽

可將種子用冷水浸泡8-12小時，待種子吸水率達70%至80%時用濕紗布包好，保持4-5℃低溫、處理24-28小時后，置于15-20℃適溫條件保濕催芽，經(jīng)2-3天大部分種子露白時即可播種。播后適時噴灑新高脂膜可保墑、活化表層板結(jié)密度，提高出苗率。

3、播種育苗

播時最好種子摻拌適量干細土再播，播后淺耬拍實，用草簾搭棚遮陰育苗，苗期結(jié)合澆水追施2-3次稀水糞，待苗齡25天左右有4-5片真葉時即可移栽。

苗床澆水后起苗帶土移栽，株距25厘米、行距35厘米，每667米2栽700-800株。栽后澆足定根水，隔2-3天再澆一次稀水糞。

4、水肥管理

夏萵筍根淺，吸收能力弱，加之夏季生長迅速，需肥水較多，應(yīng)特別注意重肥水管理。幼苗活棵后，每隔3至5天結(jié)合抗旱追施一次稀水糞。莖部開始膨大時勤澆肥水，適時噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛。并葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1至2次。如發(fā)現(xiàn)霜霉病，在發(fā)病初期噴甲霜靈藥劑防治。

5、及時采收

夏季萵苣的收割期也是抽薹最為迅速的時期，如果不及時收割，抽薹后萵筍會變硬，甚至出現(xiàn)中空現(xiàn)象。收割前十天禁止噴灑農(nóng)藥。

總的來說，萵苣味甘、性涼，清香爽口，肉質(zhì)鮮嫩，可以涼拌，可以炒食等，是一種市面常見蔬菜品種。

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