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    2. 更新時(shí)間:2023年07月31日 18:00:00

      平菇常見畸形菇類型及其防控方法

      發(fā)布時(shí)間:2023年07月31日 18:00:00 來源:惠農(nóng)網(wǎng)用戶投稿 作者:編輯小兔 閱讀量:15997
      導(dǎo)讀:平菇是一種味道鮮美的食用菌,很多用戶均有栽培,而平菇生產(chǎn)過程中,會(huì)產(chǎn)生畸形菇等生理性病害,該生理性病害會(huì)嚴(yán)重影響平菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。下面一起學(xué)習(xí)下平菇常見畸形菇類型及其防控方法。

      平菇是一種味道鮮美的食用菌,很多用戶均有栽培,而平菇生產(chǎn)過程中,會(huì)產(chǎn)生畸形菇等生理性病害,該生理性病害會(huì)嚴(yán)重影響平菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。下面一起學(xué)習(xí)下平菇常見畸形菇類型及其防控方法。

      平菇常見畸形菇類型及其防控方法-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有

      1.高腳菇

      菌蓋小,分化較差,菇柄較長(zhǎng)。發(fā)生的原因是原基形成及分化期菇房缺氧,光照不足,同時(shí)溫度偏高,影響了菌蓋的正常分化和發(fā)育。

      防控方法:加強(qiáng)通風(fēng),調(diào)節(jié)光照和溫度。

      2.瘤蓋菇

      菌蓋邊緣有許多顆粒狀突起、色淺,菇蓋僵硬,生長(zhǎng)遲緩,嚴(yán)重時(shí)菇蓋分化較差,形狀不規(guī)則,原因是菇體發(fā)育溫度過低,持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),致使內(nèi)外層細(xì)胞生長(zhǎng)失調(diào)。

      防控方法:調(diào)節(jié)菇房溫度在所選平菇菌種生長(zhǎng)最低溫界限以上,并要有一定溫差,促進(jìn)菇體生長(zhǎng)、發(fā)育、分化。

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      3.菜花菇

      菇形像菜花,多分枝,初期原基呈蛋形,膨大、隆起、不分化。后期有多分枝。原因是出菇前或出菇期間菇床或菇房噴灑了高濃度的農(nóng)藥,尤其是敵敵畏,幼菇對(duì)其極敏感,最易引起這種病害。也可能是菇房含有其他有害氣體,如二氧化碳、二氧化硫濃度過高等。

      防控方法:菇房慎用農(nóng)藥,使用時(shí)濃度不可過高。尤其出菇期絕對(duì)不允許使用敵敵畏,加強(qiáng)通風(fēng)換氣、排出有害氣體。

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      4.萎縮菇

      菇體初期正常,在膨大期即泛黃,呈水腫狀或干縮狀,停止生長(zhǎng),最后變軟腐爛。水腫狀原因是濕度過大或有較多的水直接噴在幼小菇體上,使菇組織吸水,影響呼吸及代謝而停止生長(zhǎng)死亡。干縮狀是因?yàn)榭諝庀鄬?duì)濕度較小,通風(fēng)過強(qiáng),風(fēng)直接吹在菇體上,使平菇失水而死亡?;蛘吲囵B(yǎng)基營養(yǎng)失調(diào),形成大量原基后,有部分迅速生長(zhǎng),其余由于營養(yǎng)供應(yīng)不足而停滯。

      防控方法:控制濕度在80%~85%,不要向幼小菇體上噴水,不讓風(fēng)直接吹在菇體上。合理配比培養(yǎng)料成分。少數(shù)萎縮菇是由于菌種退化,癥狀是菌蓋尚未長(zhǎng)足夠大即反卷、發(fā)黃、萎縮,對(duì)此,則要改選優(yōu)良菌種。

      5.珊瑚菇

      原基分化不正常、松散、多細(xì)小分支,形狀像珊瑚。原因是原基發(fā)生時(shí)嚴(yán)重通風(fēng)不良,光照極弱,氮源欠缺。

      防控方法:加強(qiáng)通風(fēng)和光照,調(diào)節(jié)碳氮比例,添加氮源。

      綜上,畸形菇主要是因?yàn)楣芾聿划?dāng)造成的,少數(shù)是由菌種退化、變異、病毒感染所致,菌農(nóng)朋友們要多多注意!

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