大球蓋菇是一種受農戶青睞的食用菌，其適口性好、味道清香柔和、肉質脆嫩。此外，大球蓋菇的管理相對簡單粗放，栽培原料也相對容易獲得。這使得大球蓋菇成為了現(xiàn)在很多菌農朋友想種植的一種食用菌。下面學習一篇大球蓋菇最新種植技術。

1、選擇種植場地

該品種適應性廣泛，可以在大田、林地和果園等不同環(huán)境中種植。然而，在沒有遮蔭條件的地方，應該使用草簾或遮陽網進行遮蔭，并人為創(chuàng)造“七陰三陽”的良好條件。最好選擇覆蓋土壤為偏酸性或中性的沙壤土。

2、原料選擇和處理

大球蓋菇可以使用純麥秸或稻草作為基礎材料，無需添加其他輔料即可正常生長。然而，為了提高產量和經濟效益，最好添加一些輔料，如麩皮或米糠。根據(jù)一些老農的經驗，以下配方效果較好：稻草82%、米糠15%、三元素復合肥1%、石膏2%、食鹽0.2%。配料時，先將易溶于水的輔料制成水溶液，加入主料后浸泡至濕透，然后濾出多余的水分，將不溶于水的輔料（如米糠、石膏等）均勻混入主料中，然后進行堆肥發(fā)酵。當料溫達到60℃以上時，每天翻堆一次，共翻三次即可進行播種。

3、播種方法

可以采用層播或穴播的方式進行播種。層播時，先鋪設10cm厚的料，均勻撒入占總量1/3的菌種，然后鋪上第二層料，最后將剩余的菌種撒在上面。如果環(huán)境溫度較高，可以留些通氣孔，覆蓋保鮮膜促進菌絲的生長。

4、發(fā)菌期管理

發(fā)菌期的管理主要包括保濕、控溫和通風。確保發(fā)菌料溫度在25℃左右，如果低于20℃，菌絲生長速度會變慢;當溫度高于30℃時，菌絲的生活力會減退甚至死亡。一般在播種后的3天內，菌絲開始萌發(fā)，在30~40天內菌絲會逐漸“吃”透培養(yǎng)料。此時應該覆蓋溫潤的沙壤土，以殺滅菌滅蟲。大約經過10~15天，菌絲會長出土面，并逐漸形成菌束，這時需要及時進行通風和保濕，促使菌絲倒伏，有助于子實體的形成。

5、 出菇期管理

當原基逐漸發(fā)育成幼小的菇蕾時，應將溫度控制在13~25℃，濕度控制在85%~95%。每天進行2~3次通風，每次通風時間為30分鐘~60分鐘。大約7天左右，子實體就可以成熟。

6、科學采收

當發(fā)現(xiàn)子實體內膜即將破裂時，應及時采收。采摘時用拇指、食指和中指抓住菇柄下部，并輕輕扭轉，待松動后拔起，注意不要影響周圍的小菇蕾。采摘后，立即切除菇腳，進行包裝即可出售。當然，也可以將菇曬干或烘干后再進行包裝銷售。

綜上就是大球蓋菇的種植技術要點介紹，種植大球蓋菇一定要滿足適合它的生長環(huán)境和條件，以及加強日常管理工作。

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