辣椒又稱為番椒、辣茄、辣子，為茄科辣椒屬年生或有限多年生草本或灌木。該植物集食用、藥用、觀賞于一體，經(jīng)濟(jì)價值較高，因而在我國有著廣泛的種植面積。那么怎樣種辣子才能高產(chǎn)？下面一起來了解下吧。

1、選地整地

辣椒要求在地勢高燥的壤土或沙壤土上種植，土壤應(yīng)具有良好的排水性和透氣性。選好地后，深翻10-15cm深并施足基肥?；室?a href='http://mixian138.com/p/youjf/' class='j-href' target='_blank'>有機(jī)肥為主，如畝施廄肥5000kg，過磷酸鈣15-20kg。

2、選種處理

優(yōu)先選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的良種，優(yōu)質(zhì)的辣椒種子外觀完整，無破損、霉變等現(xiàn)象。然后于播種前做好種子處理工作，包括曬種、浸種、催芽等。通常待種子80%露白時，就可以播種了。

3、種植時間

辣椒基本上一年四季都能進(jìn)行，具體以當(dāng)?shù)貙?shí)際種植情況而定。不過一般春天種植比較好，如果是用種子進(jìn)行種植的話，可以在1-2月份進(jìn)行，定植的時間是在3-4月份。

4、播種育苗

將處理好的種子均勻撒在準(zhǔn)備好的苗床上，然后覆蓋一層薄土，保持土壤濕潤。育苗可以在苗床上進(jìn)行，待幼苗長到一定高度后進(jìn)行移栽。移栽時要注意保持根系完整，并及時澆透定根水。

5、肥水管理

辣椒屬于淺根系作物，既怕旱又怕澇。因此，在肥水管理上要注意小水勤澆，保持土壤濕潤。同時，要根據(jù)辣椒的吸肥規(guī)律和需肥特性進(jìn)行配方施肥，以滿足其生長需要。此外，在開花期和盛果階段要注重根外追肥，可葉面噴施磷鉀源庫800倍液，可以有效促進(jìn)果實(shí)生長

6、修剪整枝

在植株生長過程中要進(jìn)行多次修剪整枝，去除弱枝、病枝、殘枝等，以保持植株的通風(fēng)透光和養(yǎng)分集中供應(yīng)。

7、適時采收

一般花謝后2-3周，果實(shí)充分膨大、色澤青綠時就可采收，也可在果實(shí)變黃或紅色成熟時再采摘。注意盡量分多次采摘，連果柄一起摘下，留較多果實(shí)在植株上，可提高產(chǎn)量。

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總的來說，辣子就是辣椒，其種植技術(shù)簡單，而且還是一種連續(xù)坐果、多次采收的蔬菜。但要想獲得高產(chǎn)，則應(yīng)做好播種前后的管理工作，并為其提供一個適宜的種植環(huán)境才行。

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