西紅柿味道沙甜微酸、汁水多，且營(yíng)養(yǎng)豐富，既可直接食用，也能烹飪后享用，深受人們喜愛(ài)，成為餐桌上不可或缺的美味。在我國(guó)，西紅柿作為一種重要的經(jīng)濟(jì)果蔬作物，在南北各地均廣泛種植。下面一起學(xué)習(xí)一篇西紅柿的種植栽培與管理技術(shù)。

一、選擇健壯幼苗進(jìn)行移栽

俗話說(shuō)“苗壯則收豐”，西紅柿的種植離不開(kāi)育苗移栽。若不想自行育苗，也可購(gòu)買優(yōu)質(zhì)幼苗進(jìn)行種植。在移栽時(shí)，務(wù)必挑選根系發(fā)達(dá)、葉片濃綠、莖稈粗壯且無(wú)病蟲害的健壯幼苗。這樣的幼苗移栽后恢復(fù)迅速，產(chǎn)量高，且病蟲害少。

西紅柿育苗周期約為60天，當(dāng)幼苗高度達(dá)到15～20厘米時(shí)即可進(jìn)行移栽。移栽時(shí)，需確保日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上。對(duì)于露天栽培的西紅柿，適宜移栽時(shí)間為4月下旬至5月中旬。移栽時(shí)，應(yīng)盡量多帶土壤，減少根系損傷;移栽后需澆透水，并在一周內(nèi)使用稻草等覆蓋物遮擋部分陽(yáng)光，以促進(jìn)幼苗恢復(fù)。

二、精心養(yǎng)護(hù)根系

根系是植物吸收水分和養(yǎng)分的關(guān)鍵器官。根系發(fā)達(dá)的西紅柿植株吸收能力更強(qiáng)，抗逆性和產(chǎn)量也更高。此外，根系發(fā)達(dá)的植株不易早衰，結(jié)果期更長(zhǎng)。

要養(yǎng)護(hù)好西紅柿的根系，需選擇土層深厚、保水保肥能力強(qiáng)且富含有機(jī)質(zhì)的土壤進(jìn)行種植。在施用農(nóng)家肥時(shí)，應(yīng)避免使用未腐熟的肥料，以免產(chǎn)生高溫導(dǎo)致燒根。同時(shí)，在施用化肥時(shí)，施肥距離應(yīng)控制在7厘米左右，避免過(guò)近導(dǎo)致根系周圍土壤濃度過(guò)高。

此外，西紅柿植株不耐澇，移栽時(shí)需起壟種植，壟高不低于15厘米。在雨季需注意排水，防止田間積水。土壤過(guò)于干燥時(shí)，需及時(shí)澆水，澆水時(shí)間可選擇早上或傍晚，避免中午陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)澆水導(dǎo)致燒根。

三、避免偏施氮肥

許多種植者在種植蔬菜時(shí)只關(guān)注氮肥的施用，這是不正確的。氮肥能促進(jìn)莖葉生長(zhǎng);磷肥則有助于開(kāi)花和根系發(fā)育;鉀肥則能促進(jìn)碳水化合物的合成和運(yùn)輸，防止植株倒伏，改善果實(shí)風(fēng)味，并增加果實(shí)的耐貯藏性。因此，在施用西紅柿肥料時(shí)，除了氮肥外，還需適量施用磷鉀肥。

偏施氮肥容易導(dǎo)致西紅柿植株旺長(zhǎng)，抑制生殖生長(zhǎng)，降低坐果率。同時(shí)，偏施氮肥還容易使植株莖葉多汁，增加患病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)。

四、遵循“苗期輕施，花果期重施”的水肥管理原則

俗話說(shuō)“水是生命之源，肥是產(chǎn)量之基”。要想實(shí)現(xiàn)西紅柿的高產(chǎn)，必須加強(qiáng)水肥管理。在種植時(shí)，可結(jié)合整地每畝施用500公斤腐熟的農(nóng)家肥和40公斤三元復(fù)合肥作為基肥。

除了基肥外，還需進(jìn)行追肥。在苗期應(yīng)適當(dāng)控制水分和施肥量，以促進(jìn)根系下扎。當(dāng)西紅柿植株開(kāi)花結(jié)果后，對(duì)養(yǎng)分的需求量增加，此時(shí)需進(jìn)行追肥。每畝可追施25公斤三元復(fù)合肥作為花果肥，以促進(jìn)植株開(kāi)花和果實(shí)膨大。

在澆水時(shí)，苗期應(yīng)適當(dāng)控水以促進(jìn)根系生長(zhǎng);而坐果后則需保持充足的水分供應(yīng)以促進(jìn)果實(shí)膨大。澆水時(shí)應(yīng)小水勤澆避免土壤過(guò)于干燥或積水。

五、噴施“磷酸二氫鉀”葉面肥預(yù)防植株早衰

除了土壤施肥外，葉面施肥也是提高西紅柿產(chǎn)量的重要手段。葉面施肥具有吸收快、作用強(qiáng)、用量省的特點(diǎn)。在植株生長(zhǎng)中后期根系吸收能力下降時(shí)，葉面施肥可以很好地補(bǔ)充養(yǎng)分不足。

西紅柿植株在開(kāi)花結(jié)果期對(duì)磷鉀肥需求量大。因此，可以每畝使用90克磷酸二氫鉀兌水30公斤進(jìn)行噴霧處理。每隔10天噴一次連續(xù)噴2~3次即可有效預(yù)防植株早衰并提高產(chǎn)量。在噴施葉面肥時(shí)還可以加入10毫升蕓苔素以提高增產(chǎn)效果。

六、合理打頂整枝促進(jìn)連續(xù)結(jié)果

西紅柿是一種連續(xù)結(jié)果能力很強(qiáng)的植物。通過(guò)打頂整枝可以打破“頂端優(yōu)勢(shì)”抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)從而促進(jìn)生殖生長(zhǎng)。當(dāng)西紅柿植株有4～5層果穗時(shí)即可進(jìn)行打頂處理。在打頂?shù)耐瑫r(shí)還可以去除不結(jié)果的分枝以及第一果穗以下的老葉和黃葉以提高田間通風(fēng)透光性并有助于養(yǎng)分集中供應(yīng)給果實(shí)生長(zhǎng)從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

在打頂時(shí)需注意保留果穗最上方的3～5片葉子以利于光合作用。

綜上所述要想種植出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的西紅柿只需遵循移栽健壯幼苗、精心養(yǎng)護(hù)根系、避免偏施氮肥、加強(qiáng)水肥管理、預(yù)防植株早衰以及合理打頂整枝等。

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