莧菜，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽菜”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受大眾喜愛(ài)。目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的莧菜主要有綠葉莧菜和紅莧菜兩種。下面一起學(xué)習(xí)一篇紅莧菜的種植時(shí)間與方法。

1、品種選擇

莧菜種植需根據(jù)季節(jié)、品種習(xí)性及消費(fèi)習(xí)慣選擇不同品種。冬季和早春，宜選抗寒性強(qiáng)的紅莧菜、花紅品種；其他季節(jié)，則可選用抗病蟲害能力強(qiáng)的花紅莧菜與全綠莧菜。

具體而言，2月下旬至3月下旬，適合種植早熟且較耐寒的尖葉紅米莧、尖葉花紅莧等；4月上旬至5月下旬，可選紅莧、大紅袍、白米莧、柳葉莧等品種；6月上旬至8月上旬，夏秋栽培時(shí)，以較耐熱的白米莧、柳葉莧、紅莧等品種為佳。

2、栽培時(shí)間

莧菜在無(wú)霜期的春至秋均可栽培。露地栽培一般從3月下旬持續(xù)至8月上旬播種；而采用大棚或小拱棚覆蓋栽培，可提前20-30天播種，即從2月下旬開始，且能提前約30天上市。除早春栽培外，通常播種后35天左右即可收獲。

3、播種技術(shù)

（1）浸種催芽

將莧菜種子浸泡于涼水中24小時(shí)，期間多次搓洗，以便種子充分吸水。冬季和早春，將浸泡后的種子用清水洗凈、瀝干，用透氣紗布包好，再以濕毛巾覆蓋，在15-20℃環(huán)境下催芽，待30-50%的種子露白時(shí)即可播種。其他季節(jié)則可直接播種。

（2）整地施肥

宜選擇雜草較少的地塊種植莧菜。盡管莧菜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以疏松、肥沃、保肥保水性能佳的土壤為宜，且其偏好偏堿性土壤。每畝需施入腐熟有機(jī)肥5000公斤、25%復(fù)合肥50公斤，精耕細(xì)作后，筑成畦寬1-1.2米、溝寬0.3米、溝深0.15-0.2米的高畦。

（3）播種方法

莧菜種子細(xì)小，播種時(shí)可摻入細(xì)沙或細(xì)土以確保均勻。每畝播種量為0.25-0.5千克，可采用平畦撒播或條播方式。撒播后可淺摟或不摟；播時(shí)，春季播種稍深，夏季則宜淺，播種后需淺覆土、鎮(zhèn)壓，隨后澆水，靜待出苗。冬季和早春播種后，需加蓋薄層稻草保濕，再覆地膜保溫；夏季播種后則需加蓋防曬網(wǎng)。

4、田間管理

溫度管理：冬季和早春，莧菜出苗后需揭開地膜和覆蓋物，澆水后在大棚內(nèi)搭建小型拱棚保溫，傍晚時(shí)分在小棚上加蓋草簾以抵御低溫。夏季出苗后，要及時(shí)加蓋防曬網(wǎng)，遵循早蓋晚揭的原則。

水分管理：冬季和早春，要保持土壤濕潤(rùn)，小水勤澆，盡量選擇晴天上午澆水。齊苗后，需澆施一次0.2%尿素水溶液，之后每隔7-10天追施一次，以促進(jìn)生長(zhǎng)。夏季則需適當(dāng)增加澆水量，一般在早晨和傍晚進(jìn)行澆水。

合理追肥：莧菜生長(zhǎng)期間需多次追肥。通常在幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次追肥，10-12天后進(jìn)行第二次追肥，此后每次采收后都要追肥一次。追肥以氮肥為主，每次每畝可施用稀薄人糞尿液1500-2000公斤，加入尿素5-10公斤。

綜上就是莧菜的種植時(shí)間和方法介紹，種植莧菜需要選對(duì)品種結(jié)合實(shí)際情況制定種植方案，大家如果種植莧菜還有其他疑問(wèn)，也可以留言。

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