白菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ?jiàn)的蔬菜之一，市場(chǎng)需求量大，可以加工成多種產(chǎn)品，如酸菜、泡菜、干菜等，具有較高的加工價(jià)值。白菜是一種典型的冷涼蔬菜，適宜生長(zhǎng)的溫度范圍為10-22℃。那么什么節(jié)氣種白菜？

什么節(jié)氣種白菜？

1、北方地區(qū)

處暑后5-10天為最佳播種期。 8月上旬仍可播種早秋白菜，可搶早上市。冬儲(chǔ)大白菜最佳播期在8月中下旬。

2、南方地區(qū)

9月可種大白菜。一般在9月左右種植。

種白菜的正確方法

一、選地與整地

選地：選擇土層深厚、肥力高、保水保肥能力強(qiáng)、排水良好的地塊，避免連茬種植，不宜與其他十字花科蔬菜輪作。

整地：前茬作物收獲后，及時(shí)清除田間雜草、殘株。深耕土壤25-30厘米，充分曬垡。結(jié)合整地，施足底肥，每畝施入充分腐熟的農(nóng)家肥3000-5000公斤，配合三元復(fù)合肥30-40公斤，或過(guò)磷酸鈣40-50公斤加硫酸鉀15-20公斤。精細(xì)耙平，做到地平土碎。

二、品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)、市場(chǎng)需求及消費(fèi)習(xí)慣，選擇抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)良、包心緊實(shí)的中晚熟秋白菜品種。如魯白系列、北京新三號(hào)、津綠系列等。

三、播種

播種時(shí)間：大白菜主要在秋季種植，立秋后7-10天內(nèi)播種為宜。早熟品種在8月上、中旬播種，中晚熟品種在8月下旬至9月初播種，晚熟品種在8月下旬播種為宜。

播種方法：一般采用直播法種植，有助于培育出根系旺盛、適應(yīng)性強(qiáng)的白菜。播種時(shí)要控制好穴距，播種后覆1厘米淺土。也可采用育苗移栽，育苗滿30天后移栽，移栽前先施足底肥。

四、田間管理

間苗定苗：遵循“早間苗、密留苗、晚定苗”原則。拉十字期(2片真葉)進(jìn)行第一次間苗，每穴留3-4株壯苗;3-4葉期進(jìn)行第二次間苗，每穴留2-3株;7-8葉期(團(tuán)棵期前)進(jìn)行定苗，每穴選留最健壯的一株。

澆水：苗期需水量不大，但氣溫高，應(yīng)小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)。進(jìn)入結(jié)球期后，作物需水量大，可連續(xù)澆兩次透水，間隔2-3天，以后每隔5-6天澆水一次，保持土壤濕潤(rùn)。

中耕：苗期中耕松土2-3次，防止土壤板結(jié)。定苗后，中耕深度以5-6厘米為宜，以促進(jìn)植株根系生長(zhǎng)。

五、病蟲(chóng)害防治

及時(shí)防治病蟲(chóng)害，注意防治十字花科蔬菜常見(jiàn)的病蟲(chóng)害，如食心蟲(chóng)等。可以采取物理防治(如防蟲(chóng)網(wǎng))和化學(xué)防治(如噴灑農(nóng)藥)相結(jié)合的方法。但要注意使用農(nóng)藥的安全性和合規(guī)性。

六、收獲

根據(jù)品種和市場(chǎng)需求，適時(shí)收獲。一般在白菜包心緊實(shí)后即可收獲，收獲過(guò)晚可能會(huì)影響品質(zhì)和產(chǎn)量。

綜上，農(nóng)諺“處暑菜頭，白露菜”，意思是到了處暑節(jié)氣可以點(diǎn)菜頭了，而白菜要過(guò)了白露節(jié)氣才好種植。你們那有這樣的說(shuō)法嗎？

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