奶牛的年齡如何準確判斷？有人想買奶牛，卻不知道怎么判斷奶牛牛齡，這確實是一件讓人煩憂的事。購買奶牛時，準確的年齡鑒定，不僅可以確定奶牛的利用潛力和年限，而且可通過奶牛年齡與胎次的對應關系，判斷其繁殖性能的好壞。

一、根據(jù)牙齒鑒別年齡

1．牙齒的種類、數(shù)目和齒式 牛的牙齒隨著出生的先后分為乳齒和永久齒(恒齒)。乳門齒小而潔白，齒間有空隙，表面平坦，齒薄而細致，有明顯的齒頸。長到一定的年齡就脫換為永久齒。乳齒一共10對20枚，無后臼齒，其齒式：2×(門齒0／4，犬齒0／0，前臼齒3／3，后臼齒0／0)=20。永久門齒的外形比較大而粗壯，齒冠長而排列整齊，齒間無空隙，齒根呈棕黃色，齒冠色白帶微黃，遠不如乳齒潔白與細致，故容易辨認。永久齒一共16對32枚，其齒式：2×(門齒O／4，犬齒0／0，前臼齒3／3，后臼齒3／3)=32。牛上額無門齒，鑒別年齡時主要看下額的4對門齒。中間1對門齒稱為鉗齒，其兩側的1對稱內(nèi)中間齒，再次1對稱外中間齒，最邊上的1對稱隅齒。臼齒有前、后臼齒之分，每側各3對，無特殊名稱，大多用牙齒的對數(shù)依次命名。

2．鑒別的依據(jù)和方法按牙齒鑒別牛的年齡，主要依據(jù)門齒的發(fā)生、脫換和磨蝕形狀等規(guī)律性的變化。一般犢牛出生時已長有1～2對乳門齒，3～4月齡乳門齒發(fā)育完全，4～5月齡乳齒面逐漸磨損，磨損到一定程度乳門齒開始脫落換生永久齒。更換的順序是從鉗齒開始，最后及于隅齒。當門齒換齊時，又逐漸磨損。所以，由門齒的更換和磨損，就可以較準確地判斷奶牛的年齡。牛的門齒從中間到兩側，其脫換時間相差1年，故外側1對牙齒的形狀變化比中間牙齒晚1年，但規(guī)律是一致的。

門齒更換齊全稱為“齊口”。奶牛齊口的年齡為5歲。齊口以前，牛的年齡鑒定方法概括為：“一歲半，一對牙；兩歲半，二對牙；三歲半，三對牙；四歲半，四對牙?！奔淬Q齒1．5歲開始脫換，呈現(xiàn)1對永久齒。一般長齊需半年，即2歲長齊。其外側1對牙齒分別晚1年脫換。也可用“永久門齒的對數(shù)+1一年齡”的方法判斷。

齊口以后的年齡主要依據(jù)永久門齒的齒面磨蝕情況來判斷。齒面形狀的變化規(guī)律是：初為長方形或橫橢圓形，隨著磨蝕程度加深，逐步由長方形先后向三角形、四邊形或不等邊形和圓形過渡。每一個形狀變化需1年時間，即鉗齒6歲呈長方形，7歲呈三角形，8歲呈四邊形或不等邊形，9歲呈現(xiàn)圓形。其余各對門齒分別比中間1對晚1年呈現(xiàn)上述規(guī)律性變化。 10歲以后，牛的鉗齒齒髓腔暴露，即出現(xiàn)齒星。內(nèi)中間齒、外中間齒、隅齒分別在11歲、12歲、13歲出現(xiàn)齒星。再往后，齒面圓形縱徑加大，終成卵圓形，年齡在13歲以上，統(tǒng)稱老牛，不再鑒定。為便于記憶，奶牛的年齡鑒別方法可概括為口訣：“2，3，4，5看牙換。6，7，8，9看磨面，10，11，12，13看珠點”。

鑒定時，鑒定人員站立于被鑒定牛只頭部左側附近，用徒手或鼻鉗法捉住牛鼻。左手握住牛鼻中隔最薄處(鼻軟骨前緣)，順手抬舉頭，使呈水平狀態(tài)。隨后，迅速以右手插入牛的左側口角，通過無齒區(qū)，將牛舌抓住，順手一扭。用拇指尖頂住上顎，其余四指握住牛舌，并拉向左口角外。然后檢查牛門齒變化情況，按判定標準衡量牛的年齡。

二、根據(jù)角輪鑒別

按照奶牛的生產(chǎn)規(guī)律，正常情況下，每年只有一個胎次，出現(xiàn)一個泌乳高峰，即明顯的角輪數(shù)只有一個。奶牛初配的時間一般在18月齡，故第一個泌乳高峰在3歲左右，在3歲出現(xiàn)第一個角輪，因此，奶牛的年齡與角輪之間的換算關系就是：奶牛的年齡一角輪數(shù)+2。

由于形成角輪的原因比較復雜，常使角輪分辨不清，確實數(shù)目難以計算，故此法判定年齡的準確性不高。但根據(jù)角輪的形狀和數(shù)目，可反映出奶牛的泌乳能力，如角輪清晰，說明產(chǎn)奶量高；角輪模糊或角輪數(shù)少，說明該牛有空懷現(xiàn)象或產(chǎn)奶量低，都說明其生產(chǎn)力低下。

在平時，正常情況下，3歲第一胎，以后每年一犢，即胎次與年齡之間關系是：年齡=胎次+2，如差別太大，如6歲牛只有2胎，則說明該牛有過空懷現(xiàn)象，可能存在繁殖障礙。所以選好奶牛，首先一定要判斷好奶牛牛齡哦！