其實，在陽臺種菜挺簡單的，這八種蔬菜不需要種子也能在家種出來。從超市買回來后吃掉上面的葉子或者莖后別扔了。留下的菜根或者莖種到盆里，又能長出一盆更茂盛，好看的盆栽蔬菜，長勢喜人，想吃就摘。 

    1.芹菜

    買回家的芹菜，把葉子吃掉之后，下面的一截靠近根的地方留下來，然后準(zhǔn)備一個花盆，種到土里，會繼續(xù)長出葉子來，接著吃。 

    簡單的澆水，施肥，可以少量倒一些淘米水，多曬太陽，十幾天就長出新鮮的葉子來了。 

    2.莧菜

    買回來的莧菜葉子吃了之后，還有帶根的一截，直接種到土里，菜友插了一周的一盆莧菜都活了。比用種子種快多了。 

    才長了兩周就長的特別好，掐了一大盆嫩葉，長的太快了。 

    3.木耳菜

    這個跟空心菜扦插一樣容易，選粗點的桿子就行了。帶幾片葉子，插土里后馬上澆透水，然后等著就行了，一般肯定會成活的。 

    十五天后，就長了很多嫩葉出來。正常澆水曬太陽，越長越好看。 

    菜友今年種的收獲了很多次的木耳菜，就是用桿子扦插的，葉片比手掌還大。這個嫩芽可以做菜，做湯也很好吃的。 

    4.空心菜

    買回來的空心菜把較硬的一截莖留下，帶葉子不帶葉子都可以。

    花盆里準(zhǔn)備好普通的園土，不需要買土，外面挖的土也可以，然后澆透水，水多一點更好。把莖插進(jìn)去。很快就能長出小芽來。 

    葉子越長越多。這個時候多施肥水，越來越旺盛，掐嫩葉吃，掐完一次又一次。 

    5.紅薯葉

    把發(fā)芽的紅薯，或者水培的紅薯，上面的小苗小枝子拔下來后，栽種到盆土里。澆水就夠了。不需要怎么打理。 

    很快能長出一叢一片的紅薯藤，能長一米多長，比綠蘿還漂亮。把嫩葉嫩苗掐下來炒菜吃，中午炒的時候不加味精，味道也很鮮美的。 

    6.小蔥

    從超市買回帶白根的蔥，底下的根別扔掉了，全部剪下來留著。 

    埋到花盆的盆土中，正常澆水曬太陽，過些天，又能長出一盆茂盛的蔥來。 

    家里種盆蔥很方便，做個魚，打個湯，掐一些就夠了。不用幸苦的跑去買。 

    7.大蒜

    吃不完的蒜頭，可以準(zhǔn)備一個花盆，普通的土就可以，把蒜頭掰開之后，蒜瓣種到盆里，普通的花盆和土都可以。 

    過幾天就能長出蒜苗來，可以吃蒜苗了。而且長的和盆景一樣美。盆大一點，土更肥一些，第二年春天還能長出蒜頭來。 

    8.胡蘿卜

    前面一部分做菜吃，接近尾部的根部的一部分留下來，放到盛水的碗里或者杯子里。又能長出綠油油的葉子來，好看養(yǎng)眼，特別是秋冬沒有什么綠色植物的時候可以這么試試。