到了冬天，種植葡萄的果農(nóng)們就要開始準(zhǔn)備為自家的葡萄整形修剪以及葡萄冬季的合理施肥。葡萄樹的冬季管理是葡萄生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，此間應(yīng)重點(diǎn)做好整形修剪，清園殺菌，深翻、施肥與冬灌和防寒等項(xiàng)工作。

1、整形修剪

（1）整形

根據(jù)葡萄的不同栽培條件，應(yīng)選擇相適應(yīng)的豐產(chǎn)樹形。河南常用的2種樹形為單壁籬架常用的主蔓自然扇形和棚架常用的龍干形。

①自然扇形。株行距2米×4米，可留4個(gè)主蔓，其中2根較弱枝綁在第三道鐵絲上，另2根較強(qiáng)枝綁在第二道鐵絲上，主蔓經(jīng)過每道鐵絲留1個(gè)側(cè)蔓，每個(gè)側(cè)蔓留2個(gè)結(jié)果母枝，每個(gè)結(jié)果母枝留2-3個(gè)結(jié)果枝，每個(gè)結(jié)果枝留1-2個(gè)果穗，結(jié)果母蔓之間的距離40-50厘米，結(jié)果枝之間的距離約20厘米，一般3年完成樹形。

②龍干形。根據(jù)栽培密度和不同架式又可分1條龍干形和多條龍干形，葡萄樹定植第一年，培養(yǎng)主干為主，第二、三年配好主側(cè)蔓，要注意用于棚架栽培的要選擇生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的品種。

（2）修剪

①適宜時(shí)間。12月中旬最適宜修剪，最遲2月中旬結(jié)束，過早修剪會(huì)使樹體養(yǎng)分損失，過遲有“傷流”現(xiàn)象。

②修剪方法。枝條剪留長(zhǎng)度分為長(zhǎng)、中、短3種剪法。即長(zhǎng)剪為枝留長(zhǎng)度8-12節(jié)，中剪為枝留長(zhǎng)度5-7節(jié)，短剪枝留長(zhǎng)度3-4節(jié)，一般單壁籬架以短剪為主，少留長(zhǎng)枝，棚架以中短枝為主，可留一部分長(zhǎng)枝。結(jié)果枝的剪留數(shù)每個(gè)側(cè)蔓留2-3個(gè)結(jié)果母蔓，每個(gè)結(jié)果母蔓留2個(gè)結(jié)果枝，每個(gè)結(jié)果留有1-2個(gè)果穗。枝蔓的更新。主蔓更新，離壁扇形的主蔓為3年1次，龍干式要注意預(yù)備枝的選留，對(duì)病、弱主蔓要及時(shí)更新。

結(jié)果枝更新，常用單枝更新和雙枝更新。即單枝更新，冬剪時(shí)留1個(gè)結(jié)果母枝，等萌后選留2根新梢，1個(gè)結(jié)果1個(gè)讓其放平生長(zhǎng)，通過反復(fù)摘心培養(yǎng)成為1年的結(jié)果母枝，再行結(jié)果和更新，使結(jié)果枝下年冬剪時(shí)剪除。雙枝更新，冬剪時(shí)每個(gè)結(jié)果母枝配1個(gè)更新枝，上邊1根培養(yǎng)結(jié)果母枝，靠近下邊留1根重剪為更新枝，新梢萌芽后，結(jié)果母枝留2根結(jié)果枝，更新枝留2根新梢不結(jié)果，下年冬剪時(shí)剪除兩根結(jié)果的枝條，其余2根1個(gè)結(jié)果1個(gè)更新。修剪注意防止結(jié)果枝外移、上移和下部光禿。注意更新復(fù)壯，嚴(yán)格控制產(chǎn)量，確保經(jīng)濟(jì)效益最大化，一般設(shè)施栽培的667平方米產(chǎn)量控制在1250-1500千克，露地栽培2000千克左右。

（3）冬季修剪注意事項(xiàng)

①葡萄的蔓組織疏松，髓部較大，水分、養(yǎng)分很容易流失，枝梢修剪時(shí)應(yīng)在剪口芽上3-5厘米處剪截或在剪口芽上端一節(jié)節(jié)部剪斷， 剪口要光滑，防止破裂，以免影響芽的萌發(fā)。

②修剪時(shí)要將枯死枝、病蟲枝、無用的2次枝及徒長(zhǎng)枝剪去。節(jié)間長(zhǎng)、芽眼癟小的徒長(zhǎng)枝，容易造成嚴(yán)重瞎眼，應(yīng)該將其疏除或截短，盡量留用充分成熟、芽眼飽滿肥大的新梢。

③在進(jìn)行疏枝時(shí)，剪口控制在離基部1厘米左右，不要緊貼在基部下剪，待殘樁干枯后，再從基部將其剪去，在主蔓上疏枝時(shí)，應(yīng)盡量避免造成對(duì)口傷。④對(duì)粗度達(dá)到0.8厘米以上而且成熟良好的夏芽或冬芽副梢，可以選留2-3節(jié)，生長(zhǎng)勢(shì)弱的應(yīng)剪掉。

2、適時(shí)清園

整形修剪完成后，果園會(huì)留下來大量修剪下來的枝條，可以選擇其中粗壯、長(zhǎng)勢(shì)良好的枝條，作為來年扦插用的種條，剩余的要清理干凈。果園里的雜草也要清理干凈。結(jié)合冬季修剪，將園內(nèi)的枯枝落葉以及采果后丟棄在園內(nèi)的零星病果、病穗、病葉、病枝、卷須等統(tǒng)一集中到園外深埋或銷毀。

3、噴藥防護(hù)

葡萄樹葉子全部落葉后，進(jìn)行1次清園殺菌，噴施1-2次藥劑，可選用40%杜邦福星6000倍液液+90%杜邦萬靈2500倍液+增效劑1500倍液。噴施時(shí)要求詳盡周密，對(duì)樹體、地面噴施均勻。噴施時(shí)刻最好選擇晴天或陰天的上午最好。

4、深翻園土

多數(shù)葡萄園雜草叢生，土壤通透性差，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間園區(qū)操作踩踏，土壤呈板結(jié)狀況。要求進(jìn)行一次深中耕，深度一般25-30厘米為好，株間宜淺，行間宜深，也可結(jié)合施基肥，有條件的可噴施免深耕。做到果園能排能灌，深耕高廂，廂面平整。

5、施基肥與冬灌

施基肥要在清理園地后進(jìn)行，肥料以腐熟的農(nóng)家肥為主。園內(nèi)的落葉、雜草也可以作為肥料先填入溝內(nèi)，壓于有機(jī)肥下面，再用土鋪在有機(jī)肥上面，施用有機(jī)肥可以補(bǔ)充植株的營(yíng)養(yǎng)，改善土壤的理化性質(zhì)，還可以提高地溫防止根系凍害。一般葡萄底施每667平方米農(nóng)家肥7.5-10噸，并加入鈣肥80-100千克、棉子餅200千克，氮、磷、鉀復(fù)混肥100千克。

施完有機(jī)肥就可進(jìn)行葡萄園的冬灌了，農(nóng)諺曰“冬灌不冬灌，產(chǎn)量差一半”。澆水灌入施肥溝內(nèi)即可。澆水量與土壤自然吸收，表面不留積水為準(zhǔn)。冬季灌水也可以提高土溫，防止凍害，有利于肥料的分解和根系的吸收，為第二年葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好條件。

6、根部培土防寒

比如河南冬季的土壤溫度在-5℃左右，地上溫度也比較高，不會(huì)對(duì)葡萄枝蔓造成凍傷，因此不需要將枝蔓埋入土中，只要在葡萄根部適當(dāng)培土就可以了。挖土最好距防寒土堆有30-50厘米，防止側(cè)凍過深，根系受凍。沙地葡萄由于沙土導(dǎo)熱性強(qiáng)，而且易透冷風(fēng)，防寒土堆厚度和寬度約需增加20%左右。培土?xí)r要邊培土邊拍實(shí)，打碎土塊，防止土堆內(nèi)透風(fēng)。

以上就是惠農(nóng)網(wǎng)小編為大家?guī)淼钠咸研藜艏夹g(shù)圖解，只有掌握好了葡萄冬季管理要點(diǎn)，才能讓自家的葡萄成熟時(shí)果量更多！