我國(guó)有法律法規(guī)說(shuō)明3類品種的原料藥及單方、復(fù)方制劑產(chǎn)品不準(zhǔn)以抗應(yīng)激、提高飼料報(bào)酬、促進(jìn)生長(zhǎng)為目的在食品動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中使用。然后就有一些黃鱔水產(chǎn)養(yǎng)殖戶問(wèn)小編什么是黃鱔飼養(yǎng)中禁用藥物應(yīng)對(duì)措施？

這些藥物的性質(zhì)及在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的用途，大體上可將禁用藥物分為3類：

1．激素類 如已烯雌酚及其鹽、酯和制劑，醋酸甲孕酮及制劑，甲基睪丸酮，丙酸睪酮，氯丙嗪，安定等；

2．抗生素類 如氯霉素，呋喃唑酮，甲硝唑等；

3．消毒和殺蟲(chóng)劑類 如五氯酚鈉，孔雀石綠，硝酸亞汞等。

上述這些藥物在魚(yú)類養(yǎng)殖生產(chǎn)中常被應(yīng)用，有的還具有特殊的效果，如甲基睪丸酮用于黃鱔雄性化育苗，可加快黃鱔生長(zhǎng)速度；孔雀石綠和硝酸亞汞分別對(duì)防治水霉病和小瓜蟲(chóng)有特效；呋喃唑酮用于防治黃鱔細(xì)菌性爛尾病和腸炎病，效果好，成本低。當(dāng)前，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已從數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展，特別是加入WTO以后，對(duì)食用水產(chǎn)品質(zhì)量的要求更趨規(guī)范。我國(guó)已制定了《無(wú)公害食品 黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》(NY/T 5169-2002)和《無(wú)公害食品 黃鱔》(NY 5170-2002)。因此，必須貫徹農(nóng)業(yè)部《清單》的要求，執(zhí)行無(wú)公害水產(chǎn)品管理標(biāo)準(zhǔn)，在黃鱔及其他食用魚(yú)的生產(chǎn)中積極采取相應(yīng)的技術(shù)措施，實(shí)施健康養(yǎng)殖。

一、清塘和藥物消毒

水泥池脫堿處理后及時(shí)進(jìn)行清塘消毒，用生石灰100--150 g/m3或漂白粉10 g/m3浸泡一周后排干池水換清水。在日常管理中，水體每隔10--15 d用生石灰10 g/m3或漂白粉1 g/m3或三氯異氰尿酸(強(qiáng)氯精)0.2—0.5 g/m3全池潑灑，三者交叉使用。若水質(zhì)偏堿性，使用漂白粉的次數(shù)多一些；若水質(zhì)偏酸性，使用生石灰的次數(shù)可多些。同時(shí)，將土霉素、磺胺類等藥物拌入飼料中內(nèi)服，每種藥用3--5 d，隔20--30 d交叉使用1次。

二、水霉病的防治

水霉病多發(fā)生于20℃以下的低溫季節(jié)，為條件性病害?；妓共『笕菀滓鹄^發(fā)性的赤皮病、腸炎病等。該病的發(fā)病率和死亡率較高，以往對(duì)此常用孔雀石綠加以防治。不用孔雀石綠，防治水霉病的方法有：

1．全池潑灑亞甲基藍(lán)2--3 g/m3，3 d一次，至少3次；

2．用3％--5％食鹽水或10 mg/L高錳酸鉀浸泡5--10 min；

3．在魚(yú)的傷處涂抹1％磺胺類軟膏或1％高錳酸鉀液或5％碘酒；

4．發(fā)病初期，全池潑灑0.04％的食鹽水和 0.04％的小蘇打合劑；

5．將水溫升高到25--26℃；用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)；服用VE，增強(qiáng)黃鱔對(duì)真菌的免疫力；

6．用2--4 g/m3五倍子或?yàn)蹊耆貪姙?；或?5 g/m3旱煙莖葉、食鹽5 g/m3加水熬汁，再加福爾馬林2 g/m3，全池潑灑2--3次。

三、白點(diǎn)病的防治

白點(diǎn)病由多子小瓜蟲(chóng)引起，主要在15—23℃時(shí)流行，對(duì)幼魚(yú)危害嚴(yán)重。以前用硝酸亞汞防治該病效果較好。代替措施有：

1．用生石灰徹底清塘，及時(shí)撈出死魚(yú)；

2．辣椒粉0.4 g/m3，干生姜0.2 g/m3，加水熬成湯，再加冷水全池潑灑，連用2～3 d；

3．用福爾馬林15—20 g/m3全池潑灑，隔天1次，共2--3次；

4．大黃1.5 g/m3和野菊花干品2 g/m3加水熬汁全池潑灑，連續(xù)3d；

5．用200--250 g/m3冰乙酸浸泡15 min或用1.5％硫酸鎂和3％食鹽水浸泡5 min；

6．全池潑灑0.3--0.5 g/m3魚(yú)蟲(chóng)清2號(hào)”，2 d 1次，連續(xù)3次。

四、腸炎病的防治

腸炎病又稱“爛腸瘟”。飼料變質(zhì)、飼養(yǎng)密度高、水質(zhì)惡化或長(zhǎng)久饑餓都可引起發(fā)病。發(fā)病后死亡率很高，在黃鱔飼養(yǎng)中危害嚴(yán)重。不用呋喃唑酮的防治措施有：

1．按0.1％—0.2％的比例在飼料中拌入氟哌酸或復(fù)方新諾明或磺胺噻唑內(nèi)服，同時(shí)全池潑灑0.2—0.3 g/m3紅霉素或1--2 g/m3漂白粉或2--4 g/m3五倍子。藥物敏感性實(shí)驗(yàn)證明[1]：紅霉素、復(fù)方新諾明的抑菌效果比環(huán)丙沙星、氯霉素好，更比諾氟沙星、慶大霉素好；

2. 對(duì)于無(wú)食欲的黃鱔，每100g鱔體注射0.5 ml魚(yú)腥草或穿心蓮液，連續(xù)3--5 d；

3．1 kg黃鱔用地錦草、辣蓼(或菖蒲、馬齒莧、穿心蓮、車(chē)前草、魚(yú)腥草等)50 g單獨(dú)或混合熬汁拌料飼喂3 d，防治腸炎病效果較好；亦可采取每1 kg黃鱔用辣蓼莖葉50g、薄荷葉30g加水熬汁全池潑灑；

4．在1 kg飼料中加入大蒜素0.2g飼喂[2]。

五、細(xì)菌性爛尾病

該病在高密度飼養(yǎng)或運(yùn)輸中容易發(fā)生，并引起赤皮病、出血病和腸炎病等繼發(fā)性感染。以前用呋喃唑酮防治該病效果較好，目前的代替措施有：

1．用金霉素0.25單位/ml或土霉素25 g/m3浸洗0.5 h；

2． 用紅霉素1 g/m3全池潑灑，保持12h后換水，全池潑灑二氧化氯1--1.5 g/m3；

3．用煙葉或五倍子2--4 g/m3加水煮2h，全池潑灑；

4．用濃鹽水擦洗尾部有一定效果。

六、促生長(zhǎng)劑

野生黃鱔生長(zhǎng)速度很慢，年增重僅1--2倍，但在人工飼養(yǎng)條件下，年增重可達(dá)3--5倍。黃鱔在發(fā)育中具有性逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象，先雌后雄，在雄性階段生長(zhǎng)快，大約為雌鱔的二倍。因此，在生產(chǎn)中可通過(guò)雄性化技術(shù)使黃鱔越過(guò)雌性繁殖期，加快生長(zhǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益。但雄性化技術(shù)適合于較小的個(gè)體，較大的個(gè)體(大于15 g)用藥量大(1 kg黃鱔每天用甲基睪丸0.3 g)，用藥期長(zhǎng)(30 d)，雄性化困難，經(jīng)濟(jì)成本高。在實(shí)際生產(chǎn)中，有許多技術(shù)可以提高黃鱔的生長(zhǎng)速度，如選用優(yōu)良品種，定時(shí)定點(diǎn)定量馴化黃鱔攝食，使用食欲促進(jìn)劑，適時(shí)分養(yǎng)等，沒(méi)有必要使用激素類藥物來(lái)催肥。常用的促生長(zhǎng)劑有：

1．抗生素 土霉素、金霉素、磺胺甲基惡唑 (新諾明)、甲氧芐氨嘧啶(磺胺增效劑)與磺胺 (按1：5比例配伍)等按飼料的0.05％--0.1％拌餌投喂；

2．酶制劑 主要有淀粉酶、纖維素酶、糖化酶和復(fù)合酶制劑；

3．中草藥 常見(jiàn)的有金銀花(5--10 g/ kg料)、蒲公英、黨參、神曲、麥芽、硼砂(0.3—0.5 g/ kg料)等；

4．維生素 如VA(12000國(guó)際單位/kg飼料)、VE (160國(guó)際單位/kg飼料)、Vc(0.3g/ kg飼料)、VBl(0.03 g/ kg飼料)、煙酸(0.08 g/ kg飼料)、膽堿(0.8 g/ kg飼料)、肌醇(0.15 g/ kg飼料)等；

5．其它 如喹乙醇(0.3g/ kg飼料)、肉堿 (0.1—0.5 g/ kg飼料)、腐殖酸、稀土等(0.3--0.5 g/ kg飼料)。

七、微生態(tài)制劑

光合細(xì)菌(PSB)和有益微生物種群(EM)有改善水質(zhì)、促進(jìn)生長(zhǎng)、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用。用于飼料中的添加量：復(fù)合酶制劑o.2％，光合細(xì)菌1％，益生素為0.6—0.7％；若用于凈化水質(zhì)，光合細(xì)菌(效價(jià)為3×10-6活菌)為2--15 g/m3，用于防病促長(zhǎng)時(shí)為30--150 g/m3，以后每隔20d一次，但不要與抗生素同時(shí)施用。

另外，還要選好苗種，及時(shí)對(duì)工具、飼料、食臺(tái)、水源進(jìn)行消毒，控制放養(yǎng)密度，改善溫度、光線、水位等環(huán)境條件，養(yǎng)好水草，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理等。

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