生姜在種植過(guò)程中可能會(huì)感染多種細(xì)菌，導(dǎo)致在收貨時(shí)出現(xiàn)“花皮”現(xiàn)象，花皮大大降低了生姜的商品性，只能虧本售出，大大降低了農(nóng)民的種植效益。

  有些農(nóng)民生姜出現(xiàn)“花皮”是生姜癩皮病所致，實(shí)際上“癩皮”主要由線蟲(chóng)引起，導(dǎo)致根系變短產(chǎn)生瘤狀物，進(jìn)而出現(xiàn)表皮破裂、根系腐爛等癥狀。而“花皮”主要影響生姜的表皮，致使姜塊表皮變得粗糙不光滑，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)表皮發(fā)紅的現(xiàn)象導(dǎo)致生姜品質(zhì)下降，價(jià)格低廉。那造成生姜“花皮”的原因是什么?如何防治生姜出現(xiàn)“花皮”現(xiàn)象?

  生姜的“花皮”是由多種病菌侵染所致，多為細(xì)菌，但是其發(fā)生主要與種植地塊有關(guān)。

  生姜“花皮”的原因：

  1、重茬連作。連年種植，在重茬嚴(yán)重的地塊中病菌的積累多容易發(fā)病。

  2、土壤酸化。土壤酸化影響了鈣、硼等中微量元素的吸收，造成地上部生長(zhǎng)不良，植株抗病性差易感染病菌進(jìn)而出現(xiàn)“花皮”。

  3、土壤板結(jié)。在土壤板結(jié)地塊或者是黏性土壤中，土壤的透氣性差容易發(fā)生“花皮”的現(xiàn)象。

  4、地勢(shì)低洼。地勢(shì)低洼的地塊或易積水區(qū)域容易發(fā)生“花皮”，主要原因是濕度過(guò)大、透氣性差導(dǎo)致植株抗病性降低、病菌易侵染。

  生姜“花皮”的預(yù)防措施：

  1、優(yōu)選姜種。剔除爛姜、花皮姜以及病姜，選擇無(wú)病健壯的姜種進(jìn)行種植。

  2、合理輪作。重茬嚴(yán)重地塊建議與禾本科作物進(jìn)行3年以上的輪作，如小麥、玉米等。

  3、地塊選擇。選擇不重茬、地勢(shì)平坦利于排灌的地塊進(jìn)行種植，在陰雨天注意做好田間排水工作，避免田間積水。

  4、合理施肥。適當(dāng)?shù)臏p少復(fù)合肥的用量，增加有機(jī)肥的使用，改良土壤環(huán)境，提高土壤中有機(jī)質(zhì)的含量以及土壤的透氣性?？梢栽谑┯玫追蕰r(shí)同時(shí)施用生物有機(jī)肥6-8袋/畝，在小培土和大培土?xí)r期各使用生物有機(jī)肥4-6袋/畝配合復(fù)合肥一起施入。以增加土壤中的有機(jī)質(zhì)、抑制土傳病菌的滋生，減少“花皮”的發(fā)生。

  5、注重中微量元素的補(bǔ)充。在生姜生長(zhǎng)過(guò)程中除了大量元素的補(bǔ)充，同時(shí)也要注重中微量元素的補(bǔ)充，硼參與細(xì)胞壁物質(zhì)的合成和糖運(yùn)輸是促進(jìn)細(xì)胞壁完整所必須的元素;鈣可以提高植株細(xì)胞的穩(wěn)定性，增強(qiáng)細(xì)胞壁的硬度，提高植株抗病性，減少病菌的侵入，同時(shí)能夠提升生姜的品質(zhì)，增加生姜耐貯藏性。

  土壤中的多種病菌是導(dǎo)致生姜“花皮”的罪魁禍?zhǔn)?，該病主要與種植的土壤有關(guān)，農(nóng)民在生姜的種植過(guò)程中中要優(yōu)選姜種;選擇適宜的地塊種植;合理輪作;合理排灌;并注重中微量元素的補(bǔ)充，這樣才能有效減輕和預(yù)防大姜“花皮”的發(fā)生。