栽培平菇常遇異?,F(xiàn)象和處理措施
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據(jù)惠農(nóng)網(wǎng)小編了解,平菇是很多種植戶的首先菌類,但是在種植過(guò)程中鏈孢霉是常見(jiàn)的病害,而且發(fā)病率高不易控制,讓很多種植戶頭疼。接下來(lái)小編就跟大家說(shuō)說(shuō)平菇熟料栽培感染鏈孢霉的原因及預(yù)防措施,趕緊看看!
四季中夏季是平菇生產(chǎn)的最佳時(shí)期,那么夏季平菇生產(chǎn)已風(fēng)風(fēng)火火,鏈孢霉該怎么預(yù)防怎么控制呢?以下就是平菇熟料栽培感染鏈孢霉的原因及預(yù)防措施。
鏈孢霉是高溫雜菌,有桔紅色和乳白色兩種,有水果香味,菌絲適生25—35度,20度以下長(zhǎng)勢(shì)慢,平菇菌絲能輕易吃透。鏈孢霉菌絲不受低濕度影響,能在菌包扎口處生長(zhǎng)繁殖,孢子隨風(fēng)散發(fā)。在酸性培養(yǎng)基中長(zhǎng)勢(shì)快,溫度適宜,2天鏈孢霉菌絲既可長(zhǎng)滿平菇菌包,與平菇菌絲爭(zhēng)奪養(yǎng)分,分泌毒素抑制平菇菌絲生長(zhǎng)。鏈孢霉在夏季更易滋生。
鏈孢霉在生料和發(fā)酵料中鮮有發(fā)生,尤其喜生長(zhǎng)在木屑和玉米芯培養(yǎng)料中,野外火燒過(guò)的木樁和煮熟食用后的玉米芯上常有發(fā)生,說(shuō)明鏈孢霉適生經(jīng)高溫刺激的培養(yǎng)基,這也是為什么平菇熟料栽培多發(fā)的原因。
發(fā)生原因:
(1)培養(yǎng)料含雜菌基數(shù)高。
(2)培養(yǎng)料沒(méi)有徹底蒸熟,蒸料時(shí)間不夠。
(3)接種、發(fā)菌棚室雜菌基數(shù)高。
預(yù)防措施:
(1)選用新鮮原料。
(2)適當(dāng)加大平菇培養(yǎng)料石灰用量,創(chuàng)造不利鏈孢霉生長(zhǎng)的環(huán)境。
(3)平菇熟料生產(chǎn),培養(yǎng)料必須泡透,尤其木屑和玉米芯吸水慢,然后發(fā)酵,激活鏈孢霉孢子萌發(fā)成菌絲,再?gòu)氐渍羰臁?
(4)搞好環(huán)境衛(wèi)生,包括發(fā)菌、出菇棚室。要徹底消殺雜菌也不可能,多消幾次,把雜菌系數(shù)降到最低。
(5)菌種的制作與挑選要嚴(yán)格。
(6)袋子質(zhì)量要好,嚴(yán)查微孔。
(7)發(fā)現(xiàn)有感染的菌包,立即用方便袋輕輕包裹,運(yùn)出棚室,用柴油或殺菌劑消殺或深埋。
多年平菇種植經(jīng)驗(yàn):平菇熟料栽培,培養(yǎng)料一定要泡透,發(fā)酵后再蒸,料溫達(dá)100度后維持時(shí)間要足(據(jù)蒸料多少而定),?;鸷髳?2小時(shí),鏈孢霉感染率極低。
平菇是很好菌類品種,但是種植過(guò)程中易發(fā)生鏈孢霉感染,所以以上平菇熟料栽培感染鏈孢霉的原因及預(yù)防措施趕緊收藏吧!