戶太8號(hào)是由葡萄歐美雜交種奧林匹亞芽變選育而成的品種，是國(guó)內(nèi)較為優(yōu)秀的葡萄品種，其香甜的口感贏得不少消費(fèi)者的青睞。但由于廣東雨水較多，對(duì)葡萄的生長(zhǎng)、開花、結(jié)果及病害影響大，實(shí)施了設(shè)施避雨栽培技術(shù)，效果良好。下面就和小編一起了解下戶太8號(hào)葡萄在廣東的設(shè)施避雨栽培技術(shù)。

1 戶太8號(hào)葡萄在廣東的性狀表現(xiàn)

戶太8號(hào)植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺，當(dāng)年可抽生多次枝。嫩梢綠色，有光澤，上表面光滑，下表面具有稀疏茸毛，葉片近圓形，五裂，葉前端深裂，葉下端淺裂，葉背面有稀疏茸毛，葉柄洼開張圓形。兩性花[3]，果穗圓錐形，果穗緊，平均穗長(zhǎng)174mm，單穗重300～600g，果粒近圓形，單粒重6.89g，果皮紫黑色，果皮果肉易分離，果肉厚脆，可溶性固形物含量18.0%，優(yōu)質(zhì)，口感極佳[4]，早熟，在廣東6月下旬成熟，耐貯運(yùn)(圖1)。栽植第2年每666.7m2產(chǎn)量可達(dá)708kg。一年多次結(jié)果能力極強(qiáng)。耐高溫、抗病[3]。

2 避雨棚高產(chǎn)栽培技術(shù)

在廣東佛山地區(qū)，戶太8號(hào)采用避雨棚設(shè)施栽培(圖2)，可有效解決因雨量多而造成的葡萄病害多、落花落果的難題。

佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所引入的設(shè)施避雨棚技術(shù)采用廣西桂林曾彥粵先生發(fā)明的“果樹避雨棚籬架栽培”技術(shù)。棚架獨(dú)立式；籬架由水泥立柱、V形鋼管構(gòu)架，架上每隔30cm分別拉4條鋼線用于固定葡萄枝條，第1道鋼線高1.2m，在V形鋼管的底部；棚頂部用鋼條與薄膜設(shè)計(jì)，膜展寬2.2m、高2.3m。在廣東，春節(jié)后開花前覆膜，遮蔽雨水，避免打落在花穗上。10月底揭膜，促進(jìn)葡萄枝條進(jìn)入冬眠期。

2.1 苗木定植

選擇不易積水、排水方便的崗地或壤土地較好，粘土地不太適宜種植。起高畦、挖深溝用以排水。1～3月栽植，栽植前挖0.5m深，0.5m寬的溝，每666.7m2施入堆漚發(fā)酵好的有機(jī)肥1500kg。選擇健壯苗木，栽植株行距1m×2.5m，定植后充分灌水。

2.2 整形修剪

采用籬架Y形樹形。苗木定植第1年，春季萌芽后，選留一健壯新梢培育成主干，抹除其余萌芽，主干梢長(zhǎng)到6片葉時(shí)第1次摘心，留頂端側(cè)芽，其余側(cè)芽抹除，當(dāng)主干梢長(zhǎng)1m時(shí)再摘心，保留頂端4芽梢做主蔓，抹除其余側(cè)芽梢，4條主蔓各留8葉摘心后分別固定在兩側(cè)的鋼絲上。主蔓發(fā)出的副梢摘心，頂部3個(gè)副梢留3葉反復(fù)摘心，下部的副梢留1葉反復(fù)摘心，保證冬芽不萌發(fā)，將養(yǎng)分供給主蔓。大寒節(jié)氣前后修剪，主蔓留5～6個(gè)冬芽剪截后水平綁縛在1.2m高的第1道鋼絲上。春節(jié)前15天左右，用50%單氰胺(破眠劑)25倍液均勻涂抹每個(gè)冬芽，使其發(fā)芽整齊。

栽植2年以上的樹，春季主蔓萌芽后抹除多頭芽、過(guò)弱芽。新梢長(zhǎng)到3葉時(shí)，留花序大的新梢，向兩邊鋼絲線斜向綁縛，按18～20cm 的間距定梢綁于第2道鋼絲線上。每個(gè)主蔓基部第1個(gè)新梢留做下一年的結(jié)果母枝預(yù)備枝，其余新梢均做當(dāng)年結(jié)果枝或營(yíng)養(yǎng)枝[5]。新梢8片葉后打頂，副梢的修剪方法同第1年。冬剪時(shí)，留主蔓基部第1條預(yù)備枝5～6個(gè)冬芽，水平綁縛在1.2m高的第1道鋼絲上，若預(yù)備枝花量不能保證時(shí)，可再留 1～2個(gè)結(jié)果枝做次年的結(jié)果母枝，每株共留4～6個(gè)枝做次年的結(jié)果母枝。

2.3 ?；ù俟?

第2年春天葡萄萌芽后，當(dāng)花序長(zhǎng)4～5cm時(shí)，整株噴比艾斯(Bicace，意大利Biolchim公司生產(chǎn)，旺之源植物有限公司翻譯的中文名為磷鉀硼鉬酸)1500倍液，7天后再噴1次，開花前共噴2次，拉長(zhǎng)花穗。開花后保果可用0.1%的氯吡脲(成都施特優(yōu)化工)300倍液只噴花穗，坐果7～10天后再噴1次磷鉀硼鉬酸1250倍液，拉長(zhǎng)果穗，減少疏果工作量。

果粒膨大期多次噴施硼、鈣、鎂、鋅、鉀等元素肥，促進(jìn)果粒膨大，減少大小粒，預(yù)防裂果。果粒長(zhǎng)到花生粒大小時(shí)疏果，剔除小果、畸形果，留圓錐形果粒，果粒間相互不擠壓，提高商品價(jià)值。疏果后，于晴天用葡萄專用紙袋套果穗(圖4)。套袋前噴1次保護(hù)性殺菌劑及廣譜性殺蟲劑，如福戈3750倍+阿米西達(dá)1500倍液均勻噴施葉片及果穗。

2.4 肥水管理

施肥以基肥為主，追肥為輔，水肥淋灌效果佳。生長(zhǎng)前期以氮肥為主，后期以磷肥、鉀肥為主。苗期勤施薄施，可選用海狀元、巧綠、腐殖酸、根壯寶液態(tài)肥等800倍沖施，每隔10天1次。5、6月各施1次復(fù)合肥，每株25～50g，促苗木生長(zhǎng)。8，9月增施磷肥、鉀肥，每次施顆粒肥后要及時(shí)淋透水，同時(shí)結(jié)合噴施葉面肥。11月初施基肥，離開根部約0.4m挖0.3m深的溝，每666.7m2施入1500kg有機(jī)肥、磷肥80kg、鉀肥40kg。

結(jié)果樹開花前及開花期追施含高磷液體肥，促花?；?，果實(shí)膨大期土壤追施氮磷鉀硼肥，并葉面噴施磷、鉀、硼、鈣、鎂、鋅等元素肥，避免大小果、畸形果、裂果等現(xiàn)象。后期多次淋施堆漚好的花生麩600倍液(花生麩及浸出液一起兌水淋下去)，增加葡萄的甜度。果實(shí)采收后施1次復(fù)合肥，每株60～80g。

廣東地區(qū)4～8月為雨季，要注意及時(shí)排水，做到雨后葡萄園不積水。干旱時(shí)通過(guò)水肥滴灌保持水分，果粒膨大期施大肥澆大水，果實(shí)上色及成熟期控制肥水，避免裂果，10月中旬開始停用肥水，使葡萄枝條慢慢老熟，葉片慢慢變黃、落葉。冬季涂抹單氰胺破眠劑20天后，陸續(xù)開始萌芽，要及時(shí)灌水，保持土壤濕潤(rùn)，直至新芽萌發(fā)。

2.5 病蟲鳥害防治

廣東雨水充沛，病害易發(fā)生和流行，主要病害有葡萄黑痘病、炭疽病、白粉病、灰霉病和霜霉病5種[4]。苗期主要預(yù)防黑痘病、霜霉病，可選用60%百泰750倍液、57%烯酰丙森鋅750倍液、50%烯酰嗎啉1500倍液、78%科博(波爾·錳鋅)800倍液、80%大生M-45 800倍液，68%金雷400倍液等。開花期、果實(shí)生長(zhǎng)期主要預(yù)防灰霉病、穗軸病、炭疽病，可選用50%撲海因1000倍液、10%世高1500倍液、50%洛菌腈5000倍液、50%凱澤1250倍液、25%阿米西達(dá)1500倍液、50%速克靈1000倍液、50%福美雙1000倍液等。果樹生長(zhǎng)后期注意防治白粉病，可選用25%乙醚酚1500倍液、25%凱潤(rùn)1800倍液、30%翠澤1000倍液等。防治病害的同時(shí)要注意兼治薊馬，可選用5%艾綠士1000倍液、0.3%苦參堿1500倍液、3%啶蟲瞇1000倍液等。冬剪后及萌芽前各噴1遍3～5°Be石硫合劑。

鳥害防治。6月下旬果實(shí)成熟后，鳥類啄食果粒，葡萄破皮流汁后易招引金龜子、蒼蠅等侵食，造成葡萄腐爛，降低品質(zhì)、減少產(chǎn)量[6]。防止鳥類危害，在保護(hù)鳥類前提下，可選用方法：①選用韌性強(qiáng)、質(zhì)量好的葡萄專用紙袋套袋。②扎稻草人，放在高于葡萄果穗的地方。③選用多種顏色的反光帶，掛在每畦之間的避雨棚架鋼線上。④使用驅(qū)鳥劑(黃山雙寶科技顆粒驅(qū)鳥劑)，每666.7m2用60～120粒。⑤裝設(shè)超聲波驅(qū)鳥器，每666.7m2放置1～2個(gè)。

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