辣椒是人們常食用的蔬菜，也是絕大多數(shù)人們種植的蔬菜品種，在種植過(guò)程中如果想要高產(chǎn)，那么辣椒剪枝過(guò)程必可少，下面小編就說(shuō)說(shuō)北方地區(qū)辣椒剪枝再生果枝栽培技術(shù)。

1 北方辣椒種植現(xiàn)狀

因北方地區(qū)，秋冬季節(jié)的氣候寒冷，秋延后期，一般的溫室都很難再次種植出辣椒，如果對(duì)春天的辣椒在正常采收后再進(jìn)行剪枝復(fù)壯 ，能夠促進(jìn)植株的第 2 次發(fā)育、結(jié)果，可以實(shí)現(xiàn)秋延后第 2 次辣椒豐收，而且剪枝復(fù)壯后的秋延后辣椒苗抵抗寒冷和病蟲害的能力都比較理想，不僅提高了土地利用率， 而且增加了辣椒的產(chǎn)量和生產(chǎn)效益。

2 辣椒剪枝復(fù)壯再生果枝秋延后栽培技術(shù)

在北方的辣椒種植生產(chǎn)中，要想實(shí)現(xiàn)春種辣椒在秋延后的第 2 次收獲，必須掌握并落實(shí)好剪枝復(fù)壯再生果枝的相關(guān)技術(shù)。

2.1 選擇優(yōu)質(zhì)辣椒品種

現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)技術(shù)越來(lái)越發(fā)達(dá)，辣椒品種也越來(lái)越多，但是適應(yīng)性并不相同。但是就北方地區(qū)而言，如果要實(shí)現(xiàn)秋延后的再生掛果目標(biāo)，則必須選擇生長(zhǎng)期較長(zhǎng)、耐低溫、抗病的優(yōu)勢(shì)品種，如中椒系列，就非常適合北方地區(qū)剪枝復(fù) 壯技術(shù)運(yùn)用。選擇好辣椒品種后，用清水浸泡種子后再用硫酸銅溶液浸泡，一般浸泡 5 min 就可以，育苗時(shí)最好采取小紙杯或者其他容器進(jìn)行，待辣椒幼苗長(zhǎng)至 8 片葉子時(shí)進(jìn)行移栽定植，完成后覆蓋小型溫棚。

2.2 保持溫棚的生長(zhǎng)環(huán)境

辣椒的種植一般都是采取小拱形的溫棚，對(duì)保持其溫度和濕度比較有利，更容易保證辣椒苗的生長(zhǎng)環(huán)境。辣椒適宜生長(zhǎng)溫度為 23～28 ℃。

2.3 科學(xué)剪枝復(fù)壯

在辣椒剪枝復(fù)壯再生果枝秋延后栽培技術(shù)的使用中，剪枝復(fù)壯技術(shù)非常關(guān)鍵，只有科學(xué)地進(jìn)行剪枝，才能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。在北方地區(qū)，剪枝一般在第 1 批次辣椒采摘完成后，于9 月中旬開(kāi)始。剪枝時(shí)，門椒位置的低處細(xì)小果枝不留葉節(jié)，留下 3 cm 枝茬即可，辣椒樹(shù)頂部對(duì)生的枝條留 2 個(gè)果節(jié)。第 1 次剪枝后，約 20 d 再進(jìn)行第 2 次修剪，剪至每株辣椒樹(shù)留下 3 個(gè)或 者 4 個(gè)健壯的枝條。在剪枝時(shí)最好由專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行，全部完成后進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收，確保剪枝的質(zhì)量  。

2.4 保障水肥供應(yīng)，防治病蟲害

莊家一枝花，全靠肥當(dāng)家。辣椒的剪枝復(fù)壯秋延后再生技術(shù)同樣離不開(kāi)充足的肥料和水分。在水、肥供應(yīng)方面，由于該項(xiàng)技術(shù)明顯延長(zhǎng)了辣椒植株的生長(zhǎng)期和掛果次數(shù)，所以必須在前期整地和施底肥時(shí)用足肥量。優(yōu)質(zhì)的辣椒 基肥可選用磷酸二銨、過(guò)磷酸鈣以及農(nóng)家有機(jī)肥，施底肥時(shí)盡量深翻拌勻。在后期的生長(zhǎng)階段，施肥以保證植株的正常生長(zhǎng)為宜，既不能太少，也不能過(guò)剩。水分供應(yīng)方面，在幼苗時(shí)期要保證棚內(nèi)的濕度，定植后實(shí)行少量多 次澆水，保證土壤濕潤(rùn)即可，具體根據(jù)天氣情況適當(dāng)調(diào)整。

同時(shí)，辣椒病蟲害的防治也非常重要。北方地區(qū)辣椒田常見(jiàn)的蟲害有蚜蟲、煙青蟲等，可用抗蚜威、阿維菌素或者功夫 3 000 倍液防治；病害則主要有灰霉病、猝倒病等，可用植病靈、可殺得、消菌靈等藥劑防治。另外，還 應(yīng)當(dāng)采取生態(tài)防治方式，以減少化學(xué)藥劑的使用頻次和數(shù)量，確保果實(shí)的安全。如 9 月份的辣椒田，蚜蟲和瓢蟲時(shí)有發(fā)生，應(yīng)該在大棚的開(kāi)口處設(shè)置防蟲網(wǎng)或者在遠(yuǎn)處設(shè)置誘捕裝置，防止害蟲進(jìn)入溫棚里面。總而言之，在北 方辣椒剪枝復(fù)壯秋延后再生技術(shù)的使用中，病蟲害的預(yù)防和治理非常重要，防治時(shí)以預(yù)防技術(shù)為主，防治結(jié)合，確保辣椒全過(guò)程的生長(zhǎng)不受侵害。

辣椒剪枝可以使辣椒再生果枝，這樣可以促使辣椒增產(chǎn)，而且還可以延長(zhǎng)辣椒接果期，以上是詳細(xì)的栽培方法，各位可以參考。