宿遷市宿城區(qū)在我國(guó)的江蘇省北部，晝夜溫差較大，適合厚皮甜瓜栽培。宿城地區(qū)近年來(lái)通過(guò)采用甜瓜穴盤(pán)育苗水肥一體化、蜜蜂授粉和安全溯源等技術(shù)為主的設(shè)施甜瓜簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)，大大提升了宿城地區(qū)的甜瓜栽培水平和經(jīng)濟(jì)效益。

1 整地施肥

最好選用前茬為水稻的田塊，實(shí)行2～3年水旱輪作，以減少厚皮甜瓜土傳病害的發(fā)生。水稻收獲后及時(shí)清除殘株、雜草，然后深翻、澆灌、冷凍曬垡，減少病蟲(chóng)的越冬基數(shù)。按照宿遷栽培厚皮甜瓜習(xí)慣及時(shí)插棚，定植前一個(gè)月扣棚，以利提高棚內(nèi)地溫和氣溫。

定植前精細(xì)耕作田地，深翻土壤25～30厘米，結(jié)合整地施足基肥，每畝施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1800～2500千克、硫酸鉀型三元復(fù)合肥60千克。旋耕后做畦，一般畦高30厘米左右，畦面寬2米，溝寬45～50厘米，6米寬大棚作畦二條，8米大棚作畦三條，畦面鋪滴灌、無(wú)色透明地膜。

2 品種選擇

厚皮甜瓜的總體生態(tài)條件要求是：溫度高、日照充足、晝夜溫差大、土壤肥沃。目前市場(chǎng)多數(shù)品種在宿遷地區(qū)均能栽培成功，經(jīng)過(guò)引種栽培實(shí)驗(yàn)，蘇甜4號(hào)、玉菇、西州蜜25號(hào)三個(gè)品種在宿城地區(qū)無(wú)論在品質(zhì)，產(chǎn)量、抗病性均表現(xiàn)較好。

全生育期110天左右，果實(shí)發(fā)育期45天左右。株型偏疏，植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，易坐果。果實(shí)高圓形，成熟后果實(shí)白色，布有稀疏網(wǎng)紋。單瓜重1.5千克左右，果肉淺橙色，肉質(zhì)細(xì)膩、沙酥多汁、口感好，平均含糖量15.0%左右，肉厚大于4.0厘米。

3 播種時(shí)間和培育壯苗

厚皮甜瓜早熟大棚栽培，在宿城地區(qū)一般一月上旬播種，播種前要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，要選擇晴朗天氣進(jìn)行，播種前將種子放在55℃的熱水中浸10分鐘，先用少量涼水將種子浸沒(méi)，再倒入熱水，使用溫度汁測(cè)量溫度，使水溫達(dá)到55℃，向一個(gè)方向攪拌，當(dāng)水溫降到30℃時(shí)停止攪拌，繼續(xù)浸泡2小時(shí)，倒水后甩去種子表面的膜水，將種子包裹到濕毛巾內(nèi)，裝入密封袋中，放置在 30℃恒溫中進(jìn)行催芽，當(dāng)70%以上的種子開(kāi)口露白時(shí)取出待播。

播種前一天將瓜類(lèi)專(zhuān)用基質(zhì)加入適量清水（也可加適量惡霉靈）充分?jǐn)嚢杈鶆?，在濕?rùn)狀態(tài)下50孔育苗穴盤(pán)中，再用其他同規(guī)格穴盤(pán)將所裝基質(zhì)壓一小穴，深度2～3厘米。播種時(shí)精量點(diǎn)播，每穴1粒種子，再用基質(zhì)覆蓋種子，填平穴孔，澆水轉(zhuǎn)入苗床。苗床管理以掌握溫度為中心，出苗前要密閉不通風(fēng)，出苗前床溫保持28～30℃，待6成以上種子拱土后適當(dāng)降低床溫，幼芽出土后應(yīng)適當(dāng)注意放風(fēng)透氣，降低棚溫防高腳苗。白天溫度保持在23～25℃，夜間溫度15～18℃。苗期的澆水原則是不旱不澆，以控制濕度，防止幼苗徒長(zhǎng)。使用專(zhuān)用基質(zhì)育苗時(shí)一般不需要追肥，可在定植前1天集中噴灑一次葉面藥肥，嘧菌酯1500倍液+磷酸二氫鉀2000倍液。當(dāng)甜瓜子葉平展，長(zhǎng)出第2～3片真葉時(shí)即可進(jìn)行移栽定植，苗齡約為20～30天，最多不能超過(guò)40天，并在定植前1周逐漸加大白天的通風(fēng)量，降溫?zé)捗纾褂酌邕m應(yīng)外界的環(huán)境，移栽后能夠減短緩苗時(shí)間，植株恢復(fù)生長(zhǎng)快。

4 定植

厚皮甜瓜苗齡35天左右（兩葉一心）即可定植，定植應(yīng)選擇晴天上午定植，株距 0.40 米，每畦中央移栽一行，每行按株距大小破膜開(kāi)穴定植，大棚爬地栽培通常每畝定植650~700株甜瓜。壟上定植，定植時(shí)注意保護(hù)好幼苗營(yíng)養(yǎng)土坨、根系和子葉，栽苗不宜過(guò)深；定植后立即澆水，然后封埯；密閉塑料棚，保持棚內(nèi)較高溫濕度，利于緩苗，春提早栽培前期夜間溫度不夠需在小拱棚上加蓋草苫保溫。

5 定植后大棚管理

5.1 溫度的管理

定植到活棵的3～5天棚內(nèi)溫度要求 30～35℃?；羁煤罅⒓唇禍?，白天 25～28℃，夜間 15～18℃，中午前后不超過(guò) 30℃。通風(fēng)時(shí)根據(jù)外界溫度由小到大的打開(kāi)通風(fēng)口，時(shí)間由短到長(zhǎng)。坐瓜后白天溫度 28～32℃，夜間 18~20℃，中午不超過(guò) 35℃，瓜成熟期要增加晝夜溫差，以利糖分積累，提高甜瓜品質(zhì)。

5.2 肥水管理

定植活棵后，一般不需要澆水，以促根下扎；營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，根據(jù)田間墑情適量澆水。通常大棚甜瓜澆一次伸蔓水和 1~2 次膨瓜水即可，采收前 7~10 天停止?jié)菜?。以利于提升甜瓜干物質(zhì)含量，提高品質(zhì)。澆水選擇晴天上午進(jìn)行，此時(shí)水溫與地溫最接近，對(duì)根系的刺激最小，有利于甜瓜的生長(zhǎng)。澆水時(shí)結(jié)合大棚管理，通過(guò)通風(fēng)換氣來(lái)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度及濕度，將棚內(nèi)相對(duì)濕度控制在 60％以下，防止?jié)穸冗^(guò)大引起病害發(fā)生。

在施足有機(jī)肥的條件下，甜瓜坐果前可不施肥，如果秧苗生長(zhǎng)瘦弱，可結(jié)合澆水每畝沖施復(fù)合肥 15 千克。當(dāng)幼果長(zhǎng)到拳頭大小時(shí)，施 1 次膨瓜肥，一噸水加硝酸鈣 1000 克，硝酸鉀 600 克，過(guò)磷酸鈣 250 克，硫酸鉀 150 克，硫酸鎂 250 克，微肥 40 克進(jìn)行水肥一體化沖施。

5.3 整枝

爬地栽培時(shí)宜采取雙蔓整枝，主蔓 3~4 片葉時(shí)摘心，選留 2條健壯子蔓向兩側(cè)引導(dǎo)爬行，以子蔓第8節(jié)以上的孫蔓坐瓜，8 節(jié)以下孫蔓全部疏掉，坐瓜孫蔓留 1~2 片摘心，以促進(jìn)雌花發(fā)育，兩子蔓 25 片葉打頂。整枝的工作應(yīng)選擇在晴天進(jìn)行，以利于甜瓜傷口愈合，減輕病害的發(fā)生。

5.4 蜜蜂授粉和留果墊瓜

春季大棚栽培可利用雄蜂授粉。在陰雨天氣可采用激素輔助授粉。生產(chǎn)上多使用植物激素坐果靈（0.1%氯吡脲 SL），濃度 300倍液蘸花，以提高甜瓜坐果率。方法為上午 8~10 時(shí)，選擇當(dāng)天開(kāi)放的健康雌花，用毛筆將適量濃度的坐果靈藥液涂抹在花柄上。需要注意的是，不要將藥液蘸到子房上，不要重復(fù)涂藥，同時(shí)嚴(yán)格按照植物激素使用說(shuō)明要求配制藥液濃度，以防產(chǎn)生裂果和畸形果。

坐果 3～5 天后甜瓜有雞蛋大小時(shí)（即坐瓜成功），每條子蔓選留 1 個(gè)發(fā)育較好、果形端正優(yōu)美的果實(shí)，其余果實(shí)全部摘除。為了甜瓜著色均勻，在拳頭大小要進(jìn)行墊瓜，用廢舊穴盤(pán)剪成 10 厘米見(jiàn)方大小墊在甜瓜下面，著果節(jié)位以上保留 15~18 片葉摘心。

6 病蟲(chóng)害綜合防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)、物理、生物防治為主、化學(xué)防治為輔的無(wú)害化防治原則進(jìn)行。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

推廣使用生物菌肥，實(shí)行測(cè)土配方施肥，追肥以沼氣肥為主，輔以磷酸二氫鉀等多元復(fù)合肥，禁止使用硝態(tài)氮肥和氯化鉀。根據(jù)甜瓜各生育階段對(duì)水分的需求、土壤含水量、天氣情況、植株表現(xiàn)等條件，決定灌水時(shí)期和灌水量，切忌大水漫灌。加強(qiáng)田間管理，掌握安全適時(shí)的定植時(shí)期，控制溫濕度，及時(shí)整枝打杈、疏果、清除病弱殘?bào)w，清潔棚室。

6.2 物理機(jī)械防治

利用蚜蟲(chóng)、白粉虱、潛葉蠅、薊馬等昆蟲(chóng)的趨性，懸掛黃板或藍(lán)板進(jìn)行誘殺。防蟲(chóng)網(wǎng)阻蟲(chóng)：在大棚通風(fēng)口，用防蟲(chóng)網(wǎng)密封，阻止蚜蟲(chóng)遷入。銀灰膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)：將銀灰膜剪成 10～15 厘米寬的膜條，掛在棚室放風(fēng)口處。黑光燈誘殺：用黑光燈誘殺多種地下害蟲(chóng)成蟲(chóng)。溫湯浸種法或干熱處理進(jìn)行種子消毒：即用 55℃的溫水，浸泡10～15 分鐘，或 80℃烘箱處理種子 24 小時(shí)，可有效滅殺種子表面附著的病菌。

6.3 生態(tài)防治

通過(guò)室內(nèi)光照、濕度、溫度、空氣調(diào)節(jié)，創(chuàng)造有利于甜瓜生長(zhǎng)發(fā)育，而不利于病蟲(chóng)害發(fā)生發(fā)展的生態(tài)環(huán)境條件，就可減少和減輕病蟲(chóng)害發(fā)生，減少施用農(nóng)藥。

6.4 生物防治

施用生物農(nóng)藥，對(duì)蔬菜不產(chǎn)生污染，能提高作物抗病蟲(chóng)能力，減少病蟲(chóng)危害及化學(xué)農(nóng)藥的施用。如用阿維菌素防治蚜蟲(chóng)；用農(nóng)用鏈霉素防治細(xì)菌性果斑病。

6.5 化學(xué)防治

用無(wú)殘毒化學(xué)劑和有機(jī)助劑防治病蟲(chóng)害。如用0.20%的小蘇打防治甜瓜白粉病、炭疽病；高錳酸鉀 1500～2000 倍液防治甜瓜枯萎病，注意輪換用藥，合理混用。

蔓枯病用1000倍液脒鮮胺或嘧菌酯防治。霜霉病用精甲霜·錳鋅 800 倍液或代森錳鋅 800 倍液防治。白粉病可用百菌清煙劑、已唑醇 1000 倍液、四氟醚唑 1000 倍液等?？菸“l(fā)生初期，可用 50%多菌靈可濕性粉劑 500 倍液，或 50%異菌脲灌根。白粉虱的遷徙性較強(qiáng)，以熏異丙威煙劑為主，也可定期噴灑1000 倍液吡蟲(chóng)啉或啶蟲(chóng)脒。防治蚜蟲(chóng)、美洲斑潛蠅可用 10%大功臣可濕性粉劑 1000 倍液。防治薊馬時(shí)采用熏異丙威煙劑與化學(xué)藥劑相結(jié)合的方式，化學(xué)藥劑選擇觸殺類(lèi)藥劑與內(nèi)吸類(lèi)藥劑相結(jié)合，如除盡 1000 倍+甲維鹽 1000 倍。

7 采收與包裝運(yùn)輸

甜瓜的采收期比較嚴(yán)格；過(guò)生糖分低且有苦味；過(guò)熟瓜果肉組織軟綿，糖分下降。具體的采收標(biāo)準(zhǔn)為：

①標(biāo)記法，依品種的熟性開(kāi)花授粉期做標(biāo)記，厚皮甜瓜品種一般開(kāi)花后40~45天可采收。

②色澤鮮艷，成熟時(shí)果實(shí)兩邊的葉子焦黃時(shí)即代表成熟。

③果蒂部形成環(huán)狀裂紋。

④果實(shí)散發(fā)出濃郁香味。采收時(shí)要用剪刀，防止扭傷瓜蔓和果柄，采摘時(shí)左手輕托果實(shí)，右手將果柄前后一節(jié)葉片剪掉，果柄帶一段綠色瓜蔓形成T字形，顯示果實(shí)新鮮美觀。采收后剔除病傷雜果，按品質(zhì)、顏色、個(gè)體大小、重量、新鮮程度等分級(jí)并預(yù)冷。預(yù)冷后即可包裝運(yùn)輸銷(xiāo)售，每盒裝4個(gè)，為了防止碰撞，用網(wǎng)貸套上，中間用紙板隔開(kāi)，長(zhǎng)途運(yùn)輸最好采用冷鏈運(yùn)輸，溫度控制在 5℃比較適合。

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