柳州地區(qū)雖春季多雨，但也有春露地種植辣椒的傳統(tǒng)，這個(gè)時(shí)期種植的辣椒可以抓住其它地區(qū)辣椒還未成熟上市的銷售空檔，賺取一定利潤(rùn)。下文是相關(guān)專家根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)該地區(qū)春露地辣椒栽培管理綜合技術(shù)。

1 育苗栽培媒介的處理

1.1苗床和育苗穴盤(pán)消毒處理

1.1.1苗床消毒

噴施 50% 甲基托布津可濕性粉劑1000倍液1～2次，可防治大多數(shù)病原真菌、細(xì)菌。

1.1.2穴盤(pán)消毒

若采用穴盤(pán)基質(zhì)育苗，對(duì)循環(huán)使用的穴盤(pán)，用肥皂水清洗污垢，用1% ～ 2%次氯酸鈉 ( 市售 84 消毒液 ) 水溶液浸泡30min，然后沖淋干凈，晾干，避免暴曬，再選擇潔凈、陰涼干燥位置存放，避免 2 次感染。

1.2連作地土壤消毒

1.2.1物理消毒

太陽(yáng)熱土壤消毒法。夏季或秋初高溫季節(jié)，將殘株、秸稈2kg/m 2 、生石灰50kg/667m2和未腐熟動(dòng)物糞便350kg/667m 2 與土壤充分混合，灌足水，貼膜覆蓋25 ～ 30d。本消毒法有效溫度達(dá)45℃以上，可殺死土壤中殘存的大部分病菌及害蟲(chóng)。此法還可培肥，改良土壤，為增收奠定基礎(chǔ)。

1.2.2藥劑消毒

用甲基托布津1000倍液或 50%多菌靈500倍液加 50% 代森鋅500倍液按照1 ∶ 1稀釋藥水，40～60kg/667m2 ，噴遍全田。

2 育苗管理及定植

2.1育苗管理

冬春季低溫陰雨天，設(shè)施育苗 ( 包括小拱棚 ) 的水分管理問(wèn)題是控制苗期死苗的關(guān)鍵。種植戶擔(dān)心天冷凍壞苗，常常一連幾天不敢開(kāi)棚通風(fēng)，造成棚內(nèi)濕度過(guò)大，為病害流行提供了充足條件。因此，建議無(wú)論天氣如何，都要找時(shí)機(jī)開(kāi)棚通風(fēng)，降低濕度，放出棚中累積的“霧氣”。

通過(guò)選擇通風(fēng)時(shí)間、通風(fēng)時(shí)間長(zhǎng)短及通風(fēng)口大小來(lái)平衡通風(fēng)與保溫的矛盾，澆水噴藥也要結(jié)合通風(fēng)一起實(shí)施。種植戶要密切關(guān)注天氣變化，了解天氣預(yù)報(bào)，從而實(shí)施相應(yīng)的生產(chǎn)措施。

2.1.1噴藥及澆水

噴藥：選擇氣溫較高的晴天10 ∶ 00 ～ 11 ∶ 00進(jìn)行，具體時(shí)間視天氣而定。噴藥時(shí)，大棚開(kāi)邊棚，小拱棚開(kāi)兩頭，進(jìn)行通風(fēng)。

澆水：大棚繼續(xù)開(kāi)兩頭，小拱棚則全部打開(kāi)，待葉片水干后可結(jié)合噴藥防蟲(chóng)防病?？蓢? 50% 撲海因可濕性粉劑1500 倍液，或50% 速克靈1500倍液，或 58% 甲霜靈錳鋅可濕性粉劑 500 倍液，或 50% 多菌靈 500倍液加 50% 代森鋅 500 倍液 1 ∶ 1，重點(diǎn)防治疫病。晾至葉片上的水分干后，封棚。如此操作可避免病害發(fā)生，噴藥濕度大，形成病害愈烈的惡性循環(huán)。

2.1.2通風(fēng)管理

視天氣情況決定通風(fēng)時(shí)間及時(shí)間長(zhǎng)短以及通風(fēng)口的大小，三者統(tǒng)一協(xié)調(diào)。溫度較低，可選擇中午時(shí)段，時(shí)長(zhǎng)30 ～ 40min；溫度較高，可選擇 10 ∶ 00 ～ 11 ∶ 00開(kāi)棚，時(shí)長(zhǎng)可延至午后，16 ∶ 00 以前關(guān)棚，保存熱量。寒冷陰雨天，通風(fēng)時(shí)間可達(dá) 1h。大棚開(kāi)邊棚，小拱棚開(kāi)兩頭，小拱棚不宜搭建過(guò)長(zhǎng)，否則影響棚中段的苗，建議最長(zhǎng)不超過(guò)6m。寒冷干風(fēng)天小通風(fēng)，通風(fēng)口宜小，大棚開(kāi)部分邊棚，但東西兩邊都要開(kāi)，以對(duì)流；小拱棚開(kāi)兩頭但不用全開(kāi)，吊些棚膜下來(lái)，時(shí)長(zhǎng) 30 ～ 40min。

2.2定植

2.2.1煉苗

定植前 14d 進(jìn)行煉苗。早春視天氣情況，逐步加大通風(fēng)量，降溫?zé)捗?。本地定植?3 ～4d，小拱棚全開(kāi)，大棚邊棚及兩頭均打開(kāi)，創(chuàng)造類似露地氣候條件煉苗。

2.2.2帶藥定植

定植前 2d 澆透水。定植前1d16 ∶ 00 噴藥，第 2d16 ∶ 00 后可定植。噴 58% 甲霜靈錳鋅可濕性粉劑 800 倍液，或 50% 多菌靈 500 倍加 50% 代森鋅 500 倍液 1 ∶ 1，預(yù)防疫病。

2.2.3定植

辣椒忌連作，要選擇前茬是葉菜類的菜園地，以蔥蒜類菜地為最好。在環(huán)江村，因?yàn)橹辉灾泊翰缋苯罚勺龅捷喿?，但土壤中還是殘留病菌，因此建議土壤消毒。

施足基肥，直至端午節(jié)前整個(gè)收獲季節(jié)無(wú)需追肥。每 667m 2 溝施腐熟有機(jī)肥 2500 ～ 3000kg、15 ∶ 15 ∶ 15 硫酸鉀復(fù)合肥 50 ～ 60kg，地膜覆蓋，栽后澆足定根水，不能因?yàn)橛晏旌鲆暥ǜ淖懔繚补唷?

3 病害防治

3.1病害種類

3.1.1真菌性病害

真菌性病害具備以下2個(gè)特征：有病斑存在于植物的某個(gè)部位，出現(xiàn)白粉、霉污繡粉、霜霉、白絹、斑點(diǎn)、炭疽、畸形、潰瘍、腐朽、腐爛，形狀有圓形、橢圓形、多角形、輪紋形等；病斑上有不同顏色的霉?fàn)钗?，顏色有白、黑、紅、灰、褐等。例如黃瓜白粉病，葉上病斑出現(xiàn)白色粉狀物。真菌自身無(wú)葉綠素，以菌絲為營(yíng)養(yǎng)體，從綠色植物體內(nèi)吸取營(yíng)養(yǎng)，完成其寄生生活的周期。也有的真菌營(yíng)腐生生活或兼有腐生及寄生 2 種行為。真菌以孢子繁殖，從分類學(xué)來(lái)看，真菌可分為卵菌、子囊菌、擔(dān)子菌及半知菌4大類。卵菌病害有霜霉病、疫霉病、猝倒病等多種重要病害；子囊菌有禾谷類的赤霉病、蔬菜等多種植物的白粉病等病害；擔(dān)子菌有植物的銹病、黑粉病等病害 , 大多?；詮?qiáng)；半知菌類有水稻的稻瘟病、豇豆根腐病、菜豆枯萎病及多種作物的葉斑病等病害。

3.1.2細(xì)菌性病害

細(xì)菌由蔬菜植株表面上的傷口、裂口和葉緣水孔處侵入后生長(zhǎng)、繁殖。遭受此病為害的蔬菜植株會(huì)出現(xiàn)腐爛、斑點(diǎn)、枯萎、潰瘍、畸形等病變癥狀。壞死癥狀病斑多呈角斑狀，葉斑初期呈水漬狀。腐爛癥狀有腥臭味，且病部常有黃色菌膿。萎蔫癥狀造成青枯，莖桿橫切可見(jiàn)菌膿。蔬菜細(xì)菌性病害與其他病害的區(qū)別，一是蔬菜植株病變部位無(wú)明顯附屬物 ( 如菌絲、霉、毛、粉等 )；二是發(fā)病后期病變部位往往有菌膿出現(xiàn)。

3.1.3病毒性病害

由病毒引起。癥狀：植株萎縮，葉片及果實(shí)小，根系變?nèi)?；葉面出現(xiàn)花葉及斑駁癥狀，細(xì)微疏導(dǎo)組織變褐壞死；組織上出現(xiàn)環(huán)狀黃花環(huán)紋，葉脈變成水漬半透明狀；莖上出現(xiàn)明顯的褐化壞死條帶，果實(shí)及葉片形狀變?yōu)榛?；蕨葉、線葉及葉片變形，葉肉殘缺，中脈兩側(cè)失去對(duì)稱，甚至只有葉脈而沒(méi)有葉肉；莖枝失去正常排列，并伴隨有矮化、黃化、褐化等癥狀。

3.2辣椒疫病防治

疫病為真菌性病害，春季溫潤(rùn)多雨，易造成辣椒疫病流行，特別是莖基部最易發(fā)生，輕則減產(chǎn)，重則失收，定植后30d是防治疫病的關(guān)鍵時(shí)期。雨季病害發(fā)生，噴藥遇雨，濕度大，藥效不佳，造成越噴藥病害愈嚴(yán)重的惡性循環(huán)。應(yīng)密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，做雨前 24h 噴藥防治，可起到保護(hù)作用，效果優(yōu)于雨后施藥。同時(shí)，栽培者要經(jīng)常注意觀察病害發(fā)生的跡象，做到預(yù)防為主。發(fā)病初期，選用 50% 多菌靈 500 倍加 50% 代森鋅 500 倍液、70% 甲霜靈錳鋅或 70% 乙磷鋁錳鋅 500 倍液、25% 瑞毒霉 600 倍 +85% 乙磷鋁500 倍液、64%殺毒礬500倍 +85%乙磷鋁500倍液對(duì)根頸部噴灑。以上藥液需交替使用，每 5 ～ 7d 噴1 次，連續(xù) 2 ～ 3 次，可起到保護(hù)防治作用。

4 采收

辣椒的采收不僅是采收果實(shí)，而且是一項(xiàng)有效的增產(chǎn)措施。利用不同的采收時(shí)期，可以調(diào)節(jié)植株的生長(zhǎng)發(fā)育。生長(zhǎng)瘦弱的植株，可提早采收青果，而對(duì)生長(zhǎng)旺盛甚至有徒長(zhǎng)趨勢(shì)的植株，可延遲采收，控制莖葉生長(zhǎng)，但是門(mén)椒要盡量早摘。

以上就是春露地辣椒栽培技術(shù)的全部?jī)?nèi)容，大家可以看看能否從中吸取到經(jīng)驗(yàn)，尤其是南方多雨地區(qū)的菜農(nóng)朋友！