河北是我國第一產(chǎn)梨大省，產(chǎn)量超過全國梨產(chǎn)量的1/4 。魏縣作為河北省梨主產(chǎn)區(qū)之一，其林果技術(shù)人員先后選育出了“美香鴨梨”和“魏縣紅梨”兩個梨新品系，確定為魏縣優(yōu)良鄉(xiāng)土品種?，F(xiàn)將其品系特性和綜合配套生產(chǎn)技術(shù)介紹如下。

  一、品系特性

  1.1 美香鴨梨

  果皮比鴨梨薄，果面光潔，果點極少，是鴨梨果點數(shù)目的 １３．４％ ，有明顯的變異特征。鴨突明顯，梗端銹斑面積小，外形美觀，肉質(zhì)比鴨梨更細、化渣，且果汁多，風(fēng)味濃郁、清香，核小，貯藏至春節(jié)，可溶性固形物含量 １１．７％ ，甜酸適口。果實 ９ 月底成熟，比鴨梨晚熟 １０ 天左右，是一個外觀和果實品質(zhì)均優(yōu)于鴨梨的晚熟優(yōu)良新品系。

  1.2 魏縣紅梨

  果實高莊圓球形，果柄長 ２．８ｃｍ ，平均單果質(zhì)量 １８０ｇ 左右，最大 ３００ｇ 。果皮紅褐色，果點稀而小，果面光潔；果肉白色細膩，味酸甜，可溶性固形物含量 １０．５％ ，最高達 １４％ 。果實成熟期在１０月上中旬，果實生育期１８０ｄ。自花結(jié)實，且可為美香鴨梨授粉。耐寒、耐旱、耐瘠薄，保水保土作用明顯，生態(tài)效益良好。市場需求大，經(jīng)濟效益顯著。

  二、建園定植

  2.1 苗木選擇

  采用高度在１．５ｍ 以上、地徑粗度在１．０ｃｍ 以上的嫁接成品苗，要求根系完整，無病蟲害。

  2.2 建園定植

  選擇地勢平坦、土層深厚的砂壤土和壤土建園，定植時期選在３月上旬至４月上旬，梨芽萌動之前。采用行狀密植模式，株行距 １ｍ ×４ｍ，每６６７ｍ２ 栽植 １６６ 株。定植穴規(guī)格為 １ｍ×１ｍ ×０．８ｍ ，將穴內(nèi)挖出的表層土混合腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥，回填穴內(nèi) ３０～４０ｃｍ 。栽植前將苗根在清水中浸泡或蘸生根劑，栽植澆水踩實后覆膜。

  建園時采取美香鴨梨和魏縣紅梨塊狀相間模式栽植，這兩者搭配組合，既可省去人工授粉環(huán)節(jié)，減少投入，又能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)梨果。

  三、栽培管理

  3.1 花果管理

  授粉：魏縣紅梨有自花授粉的特性且著果率較高，其與美香鴨梨塊狀相間栽植，可兼做后者的授粉樹。也可在盛花期組合花粉噴硼，以進一步提高美香鴨梨的著果率。

  疏花疏果：疏花在花序分離期和初花期進行。疏果從謝花后第 １４ｄ 開始，間隔 ２０～３０ｃｍ留一個花序，每個花序留一個發(fā)育良好的邊蕾、邊花或邊果。按照留優(yōu)去劣的疏果原則，樹冠中后部多留，枝梢先端少留；側(cè)生果、背下果多留，背上果少留。及早疏除病蟲果和畸形果?？刂坪萌珮淞艄?，確保穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

  果實套袋：紙袋宜選擇抗風(fēng)吹雨淋、透氣性良好的優(yōu)質(zhì)專用紙袋。梨果實套袋一般在謝花后 ２０ｄ 左右進行。套袋前要徹底噴一次殺蟲殺菌劑，防治病蟲為害果實。

  3.2 節(jié)水灌溉

  全面推行節(jié)水灌溉技術(shù)，既節(jié)約用水，又能達到促根保葉、提高果品質(zhì)量的目的。遵循“前促、中控、后停”的原則，適時澆水。 ６ 月前抓緊澆水，７ — ８ 月適量澆水，雨量大時注意排水，采前一個月嚴禁澆水。

  3.3 平衡施肥

  以秋施有機肥為主，每667㎡施入2500ｋｇ 。減少化肥用量，追施復(fù)合肥。施肥后及時澆水。大力提倡果園生草覆蓋，增加有機肥，達到增強土壤通透性、培肥地力的目的。實施葉面噴肥，要注意肥料種類、肥液濃度、噴肥時間和噴施次數(shù)等。除此之外，還應(yīng)注意，一是葉面肥量雖少，但必須充分溶解并攪勻才能噴施；二是葉背面角質(zhì)少、氣孔多，易于吸收，因此葉面噴肥應(yīng)以噴布葉背為主、葉面為輔。

  3.4 病蟲害防治

  使用高效、低毒、低殘留的生物源、礦物源以及無公害生產(chǎn)推薦使用的農(nóng)藥，推廣以黏蟲膠、太陽能殺蟲燈和性誘劑（梨小食心蟲迷向絲）等誘殺為主的物理防治技術(shù)。按照“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的綜合防治原則，做好病蟲害預(yù)測預(yù)報，關(guān)鍵期做到群防群治，統(tǒng)一用藥、精準用藥，提高噴藥質(zhì)量和防治效果，以確保果品質(zhì)量安全。

  3.5 整形修剪

  樹體采用主干形，一般樹高控制在 ３．５ｍ 左右。新建梨園的梨樹一般第二年便可至 ２ｍ左右高，主干 ６０ｃｍ 以上至頂端以下 ３０ｃｍ 范圍內(nèi)，在每一個芽的上方 ０．５～１．０ｃｍ 處刻芽，萌發(fā)的枝條長至１５～２０ｃｍ 長時用開角器或牙簽打開角度至８０°左右，采取環(huán)刻或扭枝等措施適當(dāng)控旺，第三年亦是如此刻芽。一般樹體留枝４０～５０個。成年樹一般主干基部留２～３個稍粗的牽制枝，以上部分剪除過粗過旺枝；注重結(jié)果枝的回縮更新，保持壯枝結(jié)果。

  四、果實采收

  4.1 采收

  美香鴨梨果實 ９ 月底成熟；魏縣紅梨果實成熟稍晚，于 １０ 月上中旬成熟。套袋梨果采收時，袋連同果實一并摘下，裝箱時再去袋分級。要把握好果實采收時期，采收過早或過晚都會影響糖分的積累和消耗，進而影響果實口感。

  4.2 包裝

  包裝前去袋分級，根據(jù)果實大小、色澤、光潔度等采取相區(qū)別的包裝外觀。包裝盒或包裝箱內(nèi)用紙板一層一層分割成與果實大小相近的正方形空間，以防止果實在箱內(nèi)晃動；兩端箱面上留２～４個通氣孔。箱面標簽上注明品名、重量、產(chǎn)地、封裝日期、標準代號及編號等信息。

  4.3 貯藏

  可采用冷庫和氣調(diào)庫進行貯藏。冷藏溫度 ０～４℃ ，空氣相對濕度 ８０％～９０％ ；氣調(diào)貯藏溫度－２．０～２．０℃ ，氧氣和二氧化碳濃度分別控制在２．０％～３．０％和３．０％～５．０％ ，空氣相對濕度控制在 ７５％～８５％。