大葉芹怎么種？大葉芹是一種山野菜之一，市場需求還算不錯(cuò)，比較適合林區(qū)家庭栽培。大葉芹其實(shí)就是山芹菜，其可食用部分為嫩莖葉，色香味俱佳，而且有很好的保健作用。下面一起學(xué)習(xí)山芹菜繁殖及病蟲害防治栽培技術(shù)。

  1 生物學(xué)特性

  1． 1 形態(tài)特征

  大葉芹為多年生草本植物。高30 ～120cm，莖從基部分枝，枝斜生?；ㄆ?～8月，果熟期8 ～10月。復(fù)傘形花絮，花白色。雙懸果。

  1． 2 生境

  大葉芹生長于海拔300～1500m山坡林下、林緣、草地、溪旁等陰濕或土壤肥沃的土質(zhì)上，常聚生成片。廣布于中國的東北、河北、山西、湖南等地，俄羅斯的遠(yuǎn)東地區(qū)和朝鮮也有分布。

  2 種子采集和處理

  大葉芹繁育相對來說比較容易，一般采用種子和根莖繁殖。8～9月份種子進(jìn)入成熟期，但是種子成熟不整齊，采收比較困難，因此當(dāng)看到種子部分由綠色變成淡紅色時(shí)，就用細(xì)紗網(wǎng)做成口袋將復(fù)傘形花序套住，待種子成熟脫落后，每兩天取一次，直至種子全部脫落為止。大葉芹種子自采收后忌干燥，干燥后種子即失去萌發(fā)能力，另外種子還具有深休眠特性，需經(jīng)低溫層積處理后才能發(fā)芽。因而在種子采收后，應(yīng)立即按種子與細(xì)河沙 1∶3 ～ 5 的體積比例混拌均勻，種子與河沙混合物的相對濕度控制在60 % ～65 %左右，堆放在陰涼處，經(jīng)常翻動(dòng)，干時(shí)適當(dāng)補(bǔ)水。在土壤封凍前，將種子與河沙混合物裝入編織袋，裝到袋子的二分之一即可，扎好口，攤平，鋪于室外平坦處地上，上面先用5 cm左右河沙將袋子蓋上，再蓋 5 ～ 10 cm 土，做成龜背形。

  或在平坦空地挖一個(gè)直徑 40 cm深的坑，坑底鋪 5 ～10 cm 厚的河沙，攤平，防止積水。再將種子與河沙混合物放入坑中，上面要用編織袋蓋上，在編織袋上覆蓋一層 5 cm 厚的河沙，再在其上覆蓋 5 ～10 cm 厚的土，并做成龜背形，在翌年 3 月下旬或 4 月初土壤溫度穩(wěn)定達(dá)到10 ℃以上適宜播種前，將經(jīng)層積處理后的種子與河沙混合物取出，在塑料棚中放底鋪的農(nóng)膜上進(jìn)行催芽，不時(shí)噴水、翻動(dòng)，待 50 %的種子裂口露白時(shí)即可播種。

  3 選地和整地

  林地盡量不選擇陽坡，選擇土質(zhì)肥沃、疏松、富含腐殖質(zhì)的偏酸的土壤的地塊。為培養(yǎng)優(yōu)良種苗，應(yīng)選擇排水良好，腐殖質(zhì)較好的土壤或按每平方米 4 kg 施入充分發(fā)酵腐熟好的農(nóng)家肥。栽植前清除雜草，保留一定灌木，起到遮光的作用，并且有防止病蟲害發(fā)生。家植不選房前選屋后，適當(dāng)栽植果樹，起到遮陰的效果，大田栽培需改土，并做高床( 床寬 1． 0 m，床高20 cm，步道 30 cm，床長度隨地形而定) ，搭上遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰。

  4 播種和移栽

  4． 1 林地播種

  將林下樹葉扒開露出土，用耙子摟平，將催芽處理完畢的種子取出，進(jìn)行撒播，用木板將種子壓入土中，蓋上樹葉即可。

  4． 2 床播

  將催芽處理完畢的種子取出，均勻的撒播到已做好的高床上，然后用木板將種子壓入土中，然后在其上覆蓋樹葉，搭上遮陽網(wǎng)[吉山花瑤]。

  4． 3 移栽

  大葉芹全年均可分根移栽，分根時(shí)留 2 ～3個(gè)芽，栽植時(shí)不窩根，不露根。

  5 栽培管理

  大葉芹播種和移栽后要及時(shí)澆透水，并保持土壤濕潤，及時(shí)進(jìn)行除草，并做到除早、除了，在苗高3cm以上時(shí)，進(jìn)行間苗，栽植株行距15～20cm，如有缺苗及時(shí)移栽補(bǔ)齊，到7月下旬可適當(dāng)噴施葉面肥，增加根部萌孽。

  6 病蟲害防治

  大葉芹病蟲害以物理防治為主，化學(xué)防治為輔，物理防治采用防蟲網(wǎng)封閉隔離害蟲或者用黃色粘蟲板撲殺害蟲或者用引誘劑誘殺害蟲。

  6． 1 病害

  大葉芹主要病害為斑枯病，多發(fā)生在伏天雨季，主要危害葉、莖，嚴(yán)重時(shí)葉片變褐枯死。采取預(yù)防的方法為及時(shí)清除老病葉，晚秋施入發(fā)酵腐熟農(nóng)家肥。

  6． 2 蟲害

  大葉芹常見蟲害為蚜蟲和紅蜘蛛，盡量不用農(nóng)藥，用防蟲網(wǎng)，黃色粘蟲板和生物誘殺劑進(jìn)行隔離和誘撲殺。

  7 采收

  4～6月采集嫩莖葉，用繩扎把，上市。

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