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                    喬子英·資深講師、農藝師
                  
       
      
                    河北省石家莊市長安區(qū)
                  
       
      石家莊農學院
       
      我要提問
       
       
      
                西瓜深加工產品都有哪些，最好是有一些競爭力的產品
            
       
       
      河北采購商(2201) 河北采購商(2201)
       
      提問于2021-02-08
       
      喬子英 
         
      喬子英 ·資深講師、農藝師
       
      2021-02-08
       
      
                目前，西瓜果實深加工主要有糖制和制飲料等。

            
        
       有用0
      喬子英 
         
      喬子英 ·資深講師、農藝師
       
      2021-02-08
       
      
                糖制是利用高濃度的糖溶液使微生物細胞原生質脫水、失活，達到保存目的。一般糖制品的可溶性固形物含量在70%以上時，才能起到防止霉菌和酵母菌生長的作用。西瓜糖制品有用西瓜皮制作的西瓜脯和西瓜蜜餞。
            
        
       有用0
      喬子英 
         
      喬子英 ·資深講師、農藝師
       
      2021-02-08
       
      
                西瓜飲料主要有西瓜汁、西瓜汽水等。西瓜汁要選擇新鮮的八成熟紅瓤西瓜，用清水洗凈后，去皮去籽，粉碎榨汁并過濾，這樣得到西瓜原汁。經進一步調制、裝瓶、殺菌后可制成濃縮西瓜汁，但一般很難克服氧化問題而影響品質。
            
        
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      云南采購商(5304)
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        更新于2024-09-05
      
        
       
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