戴屆全 ·資深畜牧獸醫(yī)專家
2024-11-01
這種情況,花鰱,爛身,有病菌感染。建議,不要食用。僅供參考。
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隆克禮 ·高級(jí)水產(chǎn)工程師
2024-11-02
你好!傷口潰爛出血都屬細(xì)菌感染,花鰱是不會(huì)有病毒性出血病的,而且其感染范圍僅限于傷口附近,其余地方是沒有細(xì)菌的,細(xì)菌在高溫下會(huì)被殺死,對(duì)人體沒有影響,所以是可以食用的。建議烹飪之前將潰爛的肉去除掉。有這種情況最大的問題是沒有賣相,市場上一般沒有人會(huì)買。
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魚類蛋白質(zhì)含量高,己腐爛變質(zhì)。易引起食物中毒盡量不要食用。
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