孟玉智 ·高級農(nóng)藝師
2025-02-08
蒜苔儲存一般不用藥,常用以下方法:
- 冷藏法:將蒜苔洗凈晾干,用保鮮膜或保鮮袋包好,放冰箱冷藏,溫度2-8℃為宜。
- 速凍法:把蒜苔切段焯水,過涼水瀝干,裝密封袋放冷凍室,溫度-18℃左右。
- 鹽水浸泡法:蒜苔捆好放鹽水里,鹽水沒過蒜苔,放陰涼處,定期換水。
這些方法可延長蒜苔保鮮期,保持其品質(zhì)和口感。
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王興蘭 ·農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員
2025-02-08
蒜苔的保鮮有多種技術(shù),如果是家庭少部分保鮮的話,推薦幾個保鮮的方法看圖片
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姚友華 ·高級農(nóng)藝師
2025-02-08
?蒜苔的?蒜苔的儲存方法主要包括冷藏法、氣調(diào)保鮮法和波爾多液處理法。
?用藥選擇?:
?波爾多液?:這是一種無機銅素殺菌劑,由硫酸銅和生石灰組成,可以保鮮并護色。但使用過多可能會留下藍(lán)色或藍(lán)白色的痕跡,需要清洗?。
?保鮮劑?:常用的保鮮劑含有咪鮮胺、抑霉唑等成分,這些可以大大延長蒜苔的保鮮時長?。
請注意,無論使用哪種藥水或保鮮劑,都需要確保購買渠道可靠,并遵循正確的使用方法和安全提示。
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