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請問各位老師,四季豆成熟應(yīng)如何采收加工？萬分感謝
采購商(4339)提問于2025-03-20
孟玉智 ·高級農(nóng)藝師
2025-03-21
四季豆成熟后，應(yīng)在豆莢飽滿、色澤鮮綠時采收。采收時要小心，避免損傷豆莢和植株。加工前先將四季豆清洗干凈，去除雜質(zhì)和殘花?？筛鶕?jù)需求進行不同加工，如鮮食可直接焯水后烹飪；若要儲存，可焯水后速凍。也可制成腌制品，用鹽等調(diào)料腌制后密封保存，注意腌制時間要足夠，以確保食用安全。
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