金耳菌菌垛變質(zhì)可能由以下原因引起:
1.溫度和濕度控制不當(dāng):金耳菌的生長需要適宜的溫度和濕度。如果溫度和濕度控制不當(dāng),可能會導(dǎo)致金耳菌菌垛變質(zhì)。例如,如果環(huán)境溫度過高或過低,或者濕度不足,都可能導(dǎo)致金耳菌生長不良,甚至發(fā)霉變質(zhì)。
2.通風(fēng)不良:金耳菌的生長環(huán)境需要保持良好的通風(fēng)。如果通風(fēng)不良,會導(dǎo)致二氧化碳濃度過高,影響金耳菌的正常生長,甚至導(dǎo)致菌垛變質(zhì)。
3.光照不足:金耳菌的生長也需要適量的光照。如果光照不足,可能會導(dǎo)致金耳菌生長緩慢,甚至停止生長。
4.污染:在金耳菌的種植過程中,如果衛(wèi)生條件不佳,可能會導(dǎo)致雜菌感染,從而引起菌垛變質(zhì)。