?土藏法?:在秋冬交接時(shí),將白菜埋在土壤中。先挖好土坑并晾曬兩天,然后將白菜根部朝下埋好,天氣漸冷后逐漸加干土覆蓋。這種方法可以有效防止白菜凍傷?。
?地窖貯存?:北方地區(qū)常用地窖貯存白菜,因?yàn)榈亟言诙斓叵碌臏囟纫话惚鹊乇砻娓?,可以有效防止冬季凍?。
?堆藏?:在露地或室內(nèi)用竹竿搭成人字架,將白菜堆成塔形,堆外覆蓋草席,通過(guò)調(diào)節(jié)溫度和濕度來(lái)貯藏。這種方法適用于冬季不太寒冷的地區(qū)?。
?埋藏?:在地勢(shì)較高的地方挖淺溝,將白菜排列在溝內(nèi),然后覆蓋菜葉或樹(shù)葉,隨著氣溫下降逐漸增加覆土厚度。這種方法受地溫影響較大,立春后溫度回升時(shí)應(yīng)結(jié)束貯藏?