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種植周期
- 白術(shù)用種子繁殖,從播種到收獲需2年。第1年為育苗期,在3月下旬至4月上旬播種,當(dāng)年冬季或次年春季移栽。第2年為大田生長期,秋季10月下旬至11月中旬,白術(shù)莖葉枯黃時即可收獲。
種植管理
- 選地整地:選擇地勢高、排水良好、疏松肥沃的砂壤土,忌連作。前作收獲后,深翻土壤,施足基肥,整平耙細,作高畦。
- 播種育苗:將種子用溫水浸泡24小時,撈出瀝干,與濕沙混合催芽,待種子露白后播種。按行距15 - 20厘米開溝條播,播后覆土蓋草,保持土壤濕潤。
- 田間管理:及時間苗、定苗,中耕除草,干旱時及時澆水,雨季注意排水防澇。在白術(shù)生長期間,要合理追肥,以有機肥為主,配合磷、鉀肥。同時,要及時摘除花蕾,以減少養(yǎng)分消耗,促進根莖生長。
利用方法
- 藥用:白術(shù)是一種常用的中藥材,具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎等功效??捎糜谥委熎⑻撌成?、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動不安等病癥。
- 食用:白術(shù)可用于烹飪,如白術(shù)燉雞、白術(shù)煮粥等,具有一定的保健作用。也可將白術(shù)加工成粉末,制成白術(shù)茶、白術(shù)餅干等食品。