芥菜是一種常見的蔬菜，屬于十字花科，其種類繁多，各具特色。芥菜富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等，食用方法多樣，可以炒食、煮湯、腌制等。那么芥菜價(jià)格多少錢一斤？

腌辣椒，這道看似簡(jiǎn)單的家常小咸菜，卻蘊(yùn)含著不少的經(jīng)驗(yàn)和智慧。只需要掌握一些關(guān)鍵技巧，你就可能制作出美味的腌辣椒，下面就來說說青辣椒的腌制方法。

西梅以酸甜口感為主，可直接生吃，也可以通過合理晾曬、驅(qū)蟲、去霉等處理變成西梅干，或者用鹽、糖腌制，再燒烤后成梅干、果醬，還能夠入菜，做法多樣，那么西梅幾月份成熟上市？下面一起來看看。

松花蛋又稱為皮蛋，是由鴨蛋經(jīng)過特殊腌制，使蛋白質(zhì)發(fā)生改變，凝固而成的特色美食，十分受歡迎。下面給大家介紹松花蛋的正確保存方法。

在短視頻平臺(tái)上輸入關(guān)鍵詞“清道夫”和“烹飪”，你將發(fā)現(xiàn)眾多風(fēng)格各異的視頻，涵蓋了各種獨(dú)特的烹飪方法，包括魚生、清蒸、油燜、燒烤等，甚至還有探索清道夫多種食用方式的“十吃”系列。那么清道夫到底能不能吃？

西梅口感酸甜，可直接生吃，也可以通過合理晾曬、去霉、驅(qū)蟲等處理變成西梅干，或者用糖、鹽腌制，再燒烤后成果醬、梅干，還能夠入菜，做法多樣，那么西梅的產(chǎn)地在我國什么地方？下面一起來看看。

辣椒可以炒菜，也可以制成加工品，常見的方法就是腌制，很多朋友認(rèn)為腌制的辣椒就是剁椒或糟辣椒。其實(shí)糟辣椒和剁椒并不是一種，那么糟辣椒和剁椒的區(qū)別是什么？

豆角是最為常見的蔬菜之一，每年夏季是豆角成熟的季節(jié)，市面上的豆角品種很多，價(jià)格也很實(shí)惠，豆角除了吃新鮮的以外，很多人都會(huì)制作干豆角或者是酸豆角來吃，那么酸豆角的腌制方法是什么？下面一起來了解一下。

吃過鲅魚干的朋友估計(jì)都知道這是一種很美味的食物，可以跟很多蔬菜一起炒著吃。那鲅魚干是如何腌制的呢？下面小編就來給各位講講方法吧。