筍干就是以鮮筍為原料通過(guò)多道工序精制而成的食材，其色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。筍干作為新鮮竹筍的替代品，確實(shí)是大大的方便了我們的生活，但是要想很好的保留了筍干的口感，正確的泡發(fā)方法必不可少。那么筍干分哪幾種類型？筍干要如何正確泡發(fā)？一起來(lái)了解下吧。

據(jù)傳，早在一千多年前，閩越江王李元祥第十六代孫李其洪，舉家定居貢川雙峰村，從事毛竹種苗種植，由此開(kāi)啟了永安筍竹的源頭。

四月春光明媚，正值毛筍豐收季，也成了曬筍干的最佳時(shí)節(jié)，慈溪掌起鎮(zhèn)的晉林園果蔬農(nóng)場(chǎng)正忙著制作筍干。這些筍干將遠(yuǎn)銷香港。　　日前，筆者來(lái)到位于掌起鎮(zhèn)任佳溪村的晉林園果蔬農(nóng)場(chǎng)，沿著盤山公路而上，在半山腰的一塊…

筍干，是新鮮竹筍經(jīng)蒸煮、烘烤制成的。它是以春筍為原料，通過(guò)去殼切根修整——高溫蒸煮——清水浸漂——榨壓成形處理——烘干——整形包裝等傳統(tǒng)工藝，純手工制作。閩北的筍干特產(chǎn)，色澤金黃，呈半透明狀，片寬節(jié)短，…

筍干是一種用竹筍為原類制作成的，經(jīng)過(guò)去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形后才形成的一種特別不錯(cuò)的食物。筍干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.筍干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1）筍干的營(yíng)養(yǎng)一 筍干所含的蛋白質(zhì)是特別的豐富，還含有多種氨基酸和脂肪和糖類物…

平時(shí)生活中有一些人都喜歡制作干菜食用，人們都知道豆角和可以做干菜，你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)也可以做干菜嗎？自己在萵筍大量上市時(shí)制作一些萵筍干也是不錯(cuò)的選擇，方便一年中隨時(shí)食用，那么如何自己制作萵筍干呢？想學(xué)習(xí)就隨小編…

圖為：筍干筍干以筍為原料，通過(guò)精湛工藝制作而成，是一款純天然健康食品。其色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，富含蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有開(kāi)胃助食、清涼敗毒、治療便秘等功效。將筍干制作成家常菜，既保健又美味…