蓮子是睡蓮科植物蓮的種子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)價值很高的食材。蓮子可以是新鮮的，也可以是干制的。新鮮的蓮子口感脆嫩，而干蓮子經(jīng)過泡發(fā)后，口感軟糯。那么蓮子成熟的季節(jié)是幾月？

海帶的營養(yǎng)價值豐富，很多家庭都喜歡偶爾食用，或是燉湯，或是涼拌，但是如果大家買回來的是干制海帶，那么泡發(fā)和清洗工作是相當龐大的。下面一起了解下泡發(fā)的海帶怎么保存？

紅茶是我國六大茶類之一，屬于全發(fā)酵茶類，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵等工藝，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進行文火烘焙至干而成，很多人家里都買了紅茶，那么紅茶怎么儲藏最好？下面一起來看看。

說到黑木耳，大家都知道市場上一般是賣干的，所以需要先泡段時間才能做著吃，但泡久了會有毒，那么泡多久會有毒呢？黑木耳怎么做好吃？下面就讓小編來告訴大家吧。

木耳是很多朋友都愛吃的一種食用菌類，可以涼拌、炒食，也可以燉湯，但是大家買回家的木耳一般都是干木耳，需要先進行泡發(fā)。而很多朋友把它泡在那里就不管了，這樣其實是不行的。下面一起學習和了解下泡木耳的禁忌。

很多人都愛吃木耳，木耳作為一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美，并含有大量蛋白質(zhì)的食物，其市場需求量一直以來都是比較穩(wěn)定的，但是為了方便保存，大家在市場上一般購買的都是干木耳，干木耳買回家想要食用，肯定要泡發(fā)，但是木耳這食物如果泡過頭了，就會引起中毒現(xiàn)象。那么木耳到底要泡多久？

食用菌是人們?nèi)粘Ｊ澄镏械囊粋€大類，大多數(shù)食用菌的口感都是相當鮮美滑嫩的，很多人都愛吃。不過，平時很多食用菌買回家以后，其實都是干貨，必須要先將其泡發(fā)，那么干花菇怎么泡發(fā)？泡多久？

竹筍是一種很鮮美的食物，春天的時候，農(nóng)村很多地區(qū)都可以吃到新鮮竹筍，如果吃不完，有些人會將它們進行曬干保存。那干竹筍怎么泡發(fā)比較好呢？下面就讓小編來詳細告訴大家。

沙丁魚干其實就是新鮮的沙丁魚曬干制作的，沙丁魚也叫鮕魚，屬鯡形目、鯡科，在我國沿海地區(qū)資源較為豐富、產(chǎn)量較多，常常被當?shù)氐木用褡龀缮扯◆~，更有利于保存。那么沙丁魚干怎么制作？如何泡發(fā)？