薺菜是春季時節(jié)必吃的“野菜之王”，在傳統(tǒng)醫(yī)學中，薺菜被認為有多種藥用功效。薺菜可以有多種食用方式。它可以涼拌，將新鮮的薺菜洗凈后焯水，然后用蒜末、醋、香油等調(diào)料拌勻，口感清脆，味道鮮美。也可以炒食，如薺菜炒雞蛋。那么薺菜價格多少錢一斤？

木耳菜是我國的一種古老蔬菜。因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜，其多分布于我國四川、云南、湖南等地，深受南方居民的喜愛，那么木耳菜需要焯水嗎？下面一起來看看。

空心菜是我們生活中常吃的一種蔬菜，其口感清脆，營養(yǎng)豐富，在市場上銷量一直不錯。那空心菜需要焯水嗎？怎么做好吃？下面就讓小編來告訴大家吧。

水是生命之源，平時大家都知道要多喝水來保證身體每天所需的基本水分，而且多喝水還能促進新陳代謝。但是大家有沒有想過水也是不能喝太多的，下面一起來了解下喝水太多會“中毒”嗎？

在進行食物烹飪時，很關鍵的一步是先焯水，可以去除草酸、亞硝酸鹽、毒素、農(nóng)藥殘留等，那么哪些蔬菜需要焯水你知道嗎？下面一起來了解下。

草菇是一種常見的食用菌種類，在吃草菇之前需要進行焯水，有人說草菇的維生素C含量高居菇類第一，對嗎?下面一起來了解下。

蘆筍是當下春季的時令蔬菜之一，脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱。那么蘆筍要焯水嗎？紫蘆筍、綠蘆筍、白蘆筍有什么區(qū)別？一起來了解下吧。

牛百葉吃起來口感特別的好，是人們在吃火鍋的時候非常喜歡的一道菜，在香辣可口的火鍋底料里面涮過之后味道就更好了。生的牛百葉要先進行沖洗，然后進行分割，再把牛百葉進行焯水，揉搓掉上面的黑色或黃褐色的膜，然后用清水沖洗干凈，做法方法有很多，大家可以根據(jù)自己喜好進行烹飪。

很多人都很喜歡吃豬下水，可是豬下水清洗過程和烹飪過程都比較麻煩，很多人都不會煮，有的時候煮出來不好吃，這是因為沒有掌握正確的烹飪方法，首先我們要準備豬下水，然后清洗干凈，把豬下水焯水逼出異味，然后陳皮和八角等香料燉煮。