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東北凍梨什么品種梨最正宗
最近，東北凍梨又火了，它是經(jīng)過冷凍后變軟的梨子，看起來黑不溜秋的，吃起來卻異常的清脆酸甜。那么東北凍梨什么品種梨最正宗？下面一起來了解下吧。
621東北地區(qū)常吃的凍梨為什么是黑色的？
東北地區(qū)常吃的凍梨是黑色的，是因為冰凍破壞了細胞結(jié)構(gòu)，果皮含有的多酚氧化酶在低溫下活性比較高，它催化果實中的多酚類物質(zhì)合成有色物質(zhì)。
684東北凍梨是什么梨凍出來的？
說到東北，很多人就想到東北的美食，而在東北的美食中，有一種非常的特別，它就是凍梨，很多人都不知道凍梨是怎么做的?以及用什么梨做的?那么東北凍梨是什么梨凍出來的?一起來了解下。
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