我們?nèi)ナ袌?chǎng)上購(gòu)買豬肉的時(shí)候，老板常常會(huì)問(wèn)我們要哪一塊，其實(shí)豬身上也是有不少部位的，其中我們常見(jiàn)的就有梅頭肉，梅頭肉肉質(zhì)細(xì)膩，有間隙脂肪，口感細(xì)嫩。還要一個(gè)部位叫梅花肉，梅花肉肉質(zhì)長(zhǎng)得像梅花，肉質(zhì)不太肥膩也不太老，口感非常好。那么今日豬肉價(jià)格多少錢一斤?梅頭肉和梅花肉的區(qū)別是什么?

豬肉是我國(guó)需求很大的肉類，而豬肉根據(jù)豬不同部位，分為梅花肉、五花肉、里脊肉、豬頭肉、夾心肉、后上肉等，那么后上肉是哪個(gè)部位?怎么做好吃?下面一起來(lái)了解下。