黃花膠即是魚(yú)肚，是各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。因含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用油滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞等功效，食用及藥用價(jià)值都很高，黃花膠和黃花魚(yú)膠是一樣嗎？…

魚(yú)膠是用魚(yú)鰾制成的一種食材，多種多樣，不同的魚(yú)膠對(duì)應(yīng)不同的魚(yú)種。其中鰻魚(yú)膠和黃花膠都是我們比較常見(jiàn)的魚(yú)膠，由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格比較適中，受到很多消費(fèi)者們的青睞。那么鰻魚(yú)膠好還是黃花膠好？