四棱豆，又稱四角豆、冀豆、翅豆等，是豆科四棱豆屬一年生或多年生纏繞性草本植物。四棱豆的嫩葉、嫩莢和塊根均可食用。常見的烹飪方式有清炒、炒肉、燉湯等，其口感爽口脆甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么四棱豆價(jià)格多少錢一斤？

四棱豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的綠色蔬菜，在我們生活中不是很常見，可能有些人還沒吃過。四棱豆的產(chǎn)地是在哪呢？怎么做好吃？下面小編就來(lái)告訴大家吧。

四棱豆這種蔬菜全身都能食用，口感脆嫩細(xì)膩，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比很多蔬菜都高，種子富含蛋白質(zhì)，比大豆含量還高，因此，還被稱為“綠色金子”。正因四棱豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，所以備受人們的喜愛，價(jià)格也在一路飆升，賣到了十多元一斤，種植前景很是廣闊，接下來(lái)小編就詳細(xì)給大家介紹下四棱豆。