最近是梭子蟹上市旺季，梭子蟹在食用前需要確保新鮮。新鮮的梭子蟹外殼堅(jiān)硬，顏色鮮艷，肉質(zhì)緊實(shí)，無(wú)異味。不新鮮的梭子蟹可能會(huì)引起食物中毒。那么梭子蟹買(mǎi)回來(lái)怎么存放能活久一點(diǎn)？

花甲是一種常見(jiàn)的貝類(lèi)海鮮，肉質(zhì)呈淡黃色或灰白色，質(zhì)地鮮嫩，口感爽脆。肉質(zhì)部分包括閉殼肌、內(nèi)臟團(tuán)等。主要生活在潮間帶和淺海區(qū)域，常附著在巖石、礁石、木樁等硬質(zhì)表面上。它們喜歡水流較緩、水質(zhì)清澈的環(huán)境。那么花甲怎么選活的新鮮的？

螃蟹的肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是一種高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)。螃蟹可以用于制作多種美食，如清蒸螃蟹、蟹黃湯包、蟹肉煲等。下面一起看看螃蟹公母怎么區(qū)分?

小龍蝦的肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，每年夏天我國(guó)都要消耗掉很多的小龍蝦，可以說(shuō)不管是餐館還是路邊燒烤攤上，小龍蝦的需求都不會(huì)少。而很多朋友也會(huì)自己在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)小龍蝦回家進(jìn)行烹飪。那么活小龍蝦怎么儲(chǔ)存？

很多人可能不知道，新疆的氣候和環(huán)境條件也是適合養(yǎng)大閘蟹的。新疆的湖泊水溫低，水質(zhì)好，養(yǎng)出來(lái)的螃蟹肉質(zhì)鮮甜，且有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。而眼下正值金秋九月品蟹季，在新疆呼圖壁縣，一場(chǎng)關(guān)于大閘蟹的盛宴也是正悄然拉開(kāi)序幕。那么具體是怎么回事？下面一起來(lái)了解下吧。

眾所周知，荔枝好吃但不易保鮮，但如果在它剛采摘最新鮮的時(shí)候進(jìn)行速凍。“休眠”幾個(gè)月后再解凍，仍舊能保持其新鮮的口感，是不是感覺(jué)很神奇？最近，這種用高科技“處理”過(guò)的凍眠荔枝就要上市了。那么凍眠荔枝是什么科技狠活？下面一起來(lái)了解下吧。

荔枝是嶺南四大水果之一，它的口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，每到夏季的時(shí)候，大家都會(huì)購(gòu)買(mǎi)荔枝嘗鮮，現(xiàn)在最早一批成熟的荔枝已經(jīng)上市，不過(guò)根據(jù)最新消息，廣東省農(nóng)科院加工所已成功突破超低溫凍眠鎖鮮技術(shù)，解決了傳統(tǒng)冷凍荔枝護(hù)色難、品質(zhì)劣變快的瓶頸問(wèn)題，目前有200多噸“凍眠荔枝”上市，那么荔枝怎么保鮮時(shí)間長(zhǎng)？

很多人喜歡陳醋的味道，陳醋是陳年的醋，是指釀成后存放較久的醋。醋味醇厚，液態(tài)清亮，顏色是濃褐色，具有不易變質(zhì)，貯放時(shí)間長(zhǎng)，少沉淀等特點(diǎn)，那么陳醋怎么選才是最好的陳醋？下面一起來(lái)看看。

奶豆腐是蒙古族牧民家中常見(jiàn)的一種奶食品，是用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物，形狀類(lèi)似普通豆腐，但卻不是豆腐。其口感細(xì)膩，酸甜可口，奶香味十足，深受廣大牧民喜愛(ài)。那么奶豆腐怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？下面一起來(lái)了解下吧。