青柿是柿樹科柿屬植物的未成熟果實，嫩果期呈綠色，表面光滑且質地堅硬，富含單寧酸，需脫澀處理后食用，兼具食用、工業(yè)和藥用價值。那么青柿子怎么催熟？下面就和小編一起來看看。

排骨是豬肋骨和脊椎骨的組合，中含有一定量的脂肪，主要是飽和脂肪酸。不過，不同部位的排骨脂肪含量有所不同。例如，靠近脊椎骨的排骨脂肪相對較少，而靠近肋骨末端的排骨脂肪含量會稍高一些。那么買排骨怎么挑選？

菜籽油是一種常見的食用油，主要由油菜籽榨取而成，菜籽油富含不飽和脂肪酸、維生素E等。菜籽油的口感較為醇厚，質地較為濃稠，適合用于烹飪各種菜肴。那么菜籽油怎么選？

大鵝的肉質鮮美，富含蛋白質和不飽和脂肪酸，是一種高蛋白、低脂肪的肉類。鵝肉可以用于制作多種美食，如烤鵝、鹵鵝、鵝肉煲等。大鵝的繁殖季節(jié)一般在春季，通常在3-5月。那么大鵝如何分辨公母？

小龍蝦是一種生活在淡水中的甲殼類動物，它原產(chǎn)于美國南部和墨西哥北部，后來被引入到世界各地，包括中國。小龍蝦的脂肪含量較低，主要集中在蝦黃中，含有不飽和脂肪酸?，F(xiàn)在越來越多的人養(yǎng)殖小龍蝦，那么小龍蝦繁殖周期是多久？

雞蛋是一種營養(yǎng)豐富、食用方式多樣的食材，雞蛋中的脂肪主要集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為主，如卵磷脂等。卵磷脂是一種重要的營養(yǎng)物質。很多家庭日常都會備貨囤冰箱，那么熟雞蛋可以放幾天？

梭子蟹的肉質鮮美，營養(yǎng)豐富。其蟹肉含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。梭子蟹是重要的海洋經(jīng)濟資源。在我國沿海地區(qū)，梭子蟹捕撈業(yè)比較發(fā)達。下面一起看看梭子蟹冷水蒸還是熱水蒸好？

雞蛋的蛋殼顏色有白色、紅色、褐色等多種，不同品種的雞產(chǎn)的蛋殼顏色不同。蛋殼的主要成分是碳酸鈣。目前，不管是在城市或是農村，不少人家里都會囤上一些雞蛋，以方便日常食用。那么一斤雞蛋多少個？

冰菜，又名冰葉日中菊、水晶冰菜，因其葉片和莖表面布滿透明冰晶狀泡狀細胞而得名，口感清脆微咸，富含氨基酸、抗酸化物質及天然植物鹽，是近年來備受青睞的高端特色蔬菜。那么冰菜市場價多少錢一斤？