毛豆是大豆的未成熟形態(tài)，因其豆莢上布滿細(xì)密絨毛而得名。作為東亞地區(qū)重要的傳統(tǒng)食材，毛豆兼具鮮美的口感與豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，廣泛用于日常飲食和輕食加工。那么毛豆怎么判斷熟沒(méi)熟？下面就和小編一起來(lái)看看。

毛豆的豆莢呈長(zhǎng)橢圓形或近圓形。豆莢的長(zhǎng)度一般在3-7厘米左右，寬度在1-2厘米左右。它的形狀有點(diǎn)像扁扁的小船，兩端比較尖，中間略微鼓起，這是因?yàn)槎骨v內(nèi)部有豆粒的存在。外皮很容易被咬破，里面的豆肉比較軟糯。那么毛豆的生長(zhǎng)期是多少天？

毛豆富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一年生草本植物，喜溫怕澇，適宜在夏季高溫的溫帶地區(qū)生長(zhǎng)。那么毛豆可以和什么套種？

毛豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”，含有高蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值高于大豆蛋白，提供人體所需的全部必需氨基酸。它還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素K、維生素C、錳和鐵等?，F(xiàn)在毛豆價(jià)格多少錢一斤？

毛豆是我們生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，很多人平時(shí)都有吃，但是有些城里的孩子都認(rèn)為毛豆和黃豆是兩種不同植物的果實(shí)，那么毛豆老了是黃豆嗎？下面一起來(lái)看看。

毛豆和黃豆很多人都有吃過(guò)，但相信不少人都一直覺(jué)得它們是兩種完全不同的食物。而其實(shí)，在本質(zhì)上毛豆和黃豆就是同一種東西。那么它們兩者的區(qū)別在哪？一起來(lái)了解下吧。

毛豆與黃豆，相信很多人都一直覺(jué)得是兩種完全不同的食物。但實(shí)際上，兩者之間的關(guān)系密不可分，毛豆、黃豆是同一種東西，只是成熟程度不同而已，那么毛豆和黃豆一樣嗎？哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？

毛豆角也就是毛豆，是炎熱夏季中常見(jiàn)的一種美食，很多人都喜歡買一點(diǎn)毛豆回來(lái)自己煮著吃，然后配上一壺小酒，愜意十足。那么毛豆角目前市場(chǎng)價(jià)格是多少錢一斤？一起來(lái)了解下吧。

毛豆也叫毛豆角，就是黃豆還沒(méi)成熟的時(shí)候的嫩豆子。其口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，像水煮毛豆等美食很多人都愛(ài)吃，可以說(shuō)是夏季的絕佳搭配。那么毛豆角市場(chǎng)價(jià)格每市斤幾元？一起來(lái)了解下吧。