葡萄是很多人喜歡吃的一種水果，上市時間相對集中，然而又是屬于漿果類的水果，自然條件下，儲存時間比較短。 如何對葡萄進行保鮮?主要分零星家庭式保鮮和果農批量保鮮。影響葡萄保鮮效果四個環(huán)境因素(溫度、濕度、氣體、微生物)、微生物感染中占有重要位置。

中科院蘭州化物所精細石化國家工程中心、甘肅省農科院產品貯藏加工研究所研制的新型1-MCP果蔬保鮮劑，近日通過了省科技廳組織的科技成果鑒定。專家組認為，果蔬保鮮劑提高了產品的穩(wěn)定性和實現(xiàn)了有效成分釋放的可控，…