莼菜是一種珍貴的蔬菜，口感鮮美滑嫩，營養(yǎng)價值高，所以在市場上很受歡迎。目前很多人開始種植莼菜，那它的種植適宜環(huán)境與氣候是怎樣的呢？接下來小編就來告訴大家吧！

一、莼菜種植適宜環(huán)境

莼菜生長在池塘湖沼。嫩莖葉作蔬菜。中國黃河以南、湖北西部利川及重慶市石柱縣所有沼澤池塘都在生長，在江蘇的太湖（還是“太湖八仙”之一），蘇北的高寶湖，特別是以湖北省利川市福寶山莼菜出口韓國、日本等國。杭州的西湖和雷波縣的馬湖，湖北省利川市跟重慶石柱縣黃水鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的莼菜很出名。采它還沒透露出水面的嫩葉食用，是一種地方名菜，古人所謂"莼鱸風味"中的"莼"，就是指的這個菜，亦作藥用。

二、莼菜種植適宜氣候

莼菜生長適溫為20～30℃，水質清潔、土壤肥沃、水深20～60 cm 的水域中生長好，水面溫度達40℃的時候生長緩慢，氣溫低于15℃時生長逐漸停止，同化產(chǎn)物向莖中貯運，休眠芽形成。遇霜凍則葉片跟部分水中莖枯死，以地下莖和留存的水中莖越冬。

三、莼菜的養(yǎng)護方法

1、肥料

養(yǎng)殖莼菜如果是底肥充足的情況，通常是不用施加追肥的。要是發(fā)現(xiàn)植株的葉片細小、發(fā)黃等情況就需要適當?shù)氖┘幼贩柿?。其次就是在每年春天它萌芽之前，進行施加腐熟的餅肥即可。

2、溫度

比較適合它生長的環(huán)境溫度是在20-30℃之間，如果是夏天超過40℃會生長緩慢，冬季環(huán)境溫度低于15℃的時候會停止生長。

3、土壤

莼菜一般是在水田里面生長，水田的水深需要有20-60CM的深度。對水質的要求比較高，最好是在水質干凈的地方進行養(yǎng)殖，土壤最好是含養(yǎng)分豐富一點的。

4、光照

養(yǎng)殖莼菜的時候，最好是在光照比較好的位置。它的生長對光照的依賴是比較大的，它需要充足的陽光來進行光合做作用，這樣才能生長的更好。

看完上文，大家可以知道莼菜比較適合在湖北省種植，主要生長在池塘湖沼里，20～30℃是很適宜的溫度。另外，小編也給各位分享了一些莼菜的養(yǎng)護方法，希望能幫助到大家。

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