孔雀菜，又稱為改良油麥菜，因葉片形狀類似孔雀羽毛而得名。它的葉片尾部呈卵圓形，猶如孔雀開屏般美麗，極具觀賞價值。除了外表美觀，孔雀菜在商品性方面也表現(xiàn)出色，一經(jīng)上市便受到消費者的熱烈歡迎，價格也遠高于普通油麥菜。下面和大家一起學習一篇孔雀菜的種植時間和方法。

一、種植時間

孔雀菜最佳種植時間為秋季，產(chǎn)量和品質(zhì)都最為理想。當溫度降低到25℃以下時，可以開始播種。如果采取遮陰措施，可以將播種時間提前到立秋前后。孔雀菜的耐低溫能力較強，在長江流域及其以南地區(qū)可以露地越冬，播種期可以推遲到10月底，第二年早春可陸續(xù)收獲。華南地區(qū)在冬季可以繼續(xù)生長，整個冬季都可以種植孔雀菜。

孔雀菜喜歡涼爽的氣候，也適宜在各類大棚和保溫溫室栽培。只要保持合適的溫度和土壤濕度，播種后40天左右即可采收。孔雀菜一般作為秋延后栽培、冬季栽培和早春栽培，也可以在夏季覆蓋遮陽網(wǎng)栽培。大部分地區(qū)都不適宜夏季栽培孔雀菜，但在高海拔和高緯度等冷涼地區(qū)，孔雀菜長勢良好，品質(zhì)良好。

二、種植方法

孔雀菜怕旱怕澇，以土質(zhì)肥沃、排灌方便、疏松透氣的沙壤土為宜。

在播種前，需要施足底肥。底肥以農(nóng)家肥為主，適當搭配三元復合肥以后翻入土壤。地下害蟲和病害嚴重的地塊需要進行土壤消毒處理。

孔雀菜的種子不需要浸種催芽，溫度和濕度合適的情況下，5-7天即可出苗。一般采用條播，溝間距10-15厘米，溝深2厘米，種子之間的距離保持在1厘米左右，播后覆蓋一層1厘米厚的腐熟農(nóng)家肥，春季澆水以后再覆蓋農(nóng)膜提溫保濕，高溫季節(jié)覆蓋秸稈降溫保濕。

孔雀菜既可以一次性直播，也可以加大密度進行育苗移栽。育苗移栽的地塊，齊苗以后就開始間苗，在幼苗長到4個葉片的時候定植小苗。

間苗以后需要澆水穩(wěn)根，緩苗以后結(jié)合澆水開始追肥，一般潑灑稀釋的人糞尿或者尿素1-2次，保持土壤潮濕，但不能積水。

當幼苗長到25厘米高時，即可采大留小，采密留稀，采病蟲植株，留健壯幼苗繼續(xù)生長。移栽地塊可以在40天以后一次性采收。采收孔雀菜時，既可以連根拔掉，也可以只摘掉葉片，留下根莖，繼續(xù)產(chǎn)生新的葉片繼續(xù)生長，只需要施肥澆水就可以在抽薹以前陸續(xù)采收。

總的來說，孔雀菜喜涼，適合于各種大棚、保溫房栽培。只要保持適當?shù)臏囟群蜐穸龋?0天即可收獲。通常是秋季延后栽培、冬季栽培和春季栽培，或在夏季用遮陽網(wǎng)栽培。

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