目前，我國(guó)大部分百香果都進(jìn)入了花果期階段，少部分主產(chǎn)區(qū)也進(jìn)入了花芽分化期至幼果膨大這一關(guān)鍵階段。下面就和大家主要聊聊百香果花果期管理要點(diǎn)。

一、修剪

百香果植株上架后，則可進(jìn)行打頂，促發(fā)側(cè)蔓走向?yàn)橐贿呉恢Γ诔榘l(fā)的果枝早日滿架。側(cè)蔓如受病蟲(chóng)為害，應(yīng)及時(shí)選取健壯的一級(jí)蔓代替。待一級(jí)蔓長(zhǎng)至100-120CM時(shí)摘除頂芽，讓其長(zhǎng)出側(cè)蔓，每側(cè)留2個(gè)側(cè)蔓，分向兩側(cè)生長(zhǎng)，作為二級(jí)蔓。當(dāng)二級(jí)蔓長(zhǎng)至1米時(shí)又摘頂，培養(yǎng)三級(jí)蔓作為結(jié)果母枝（若是水平棚架栽培，應(yīng)等主蔓到達(dá)棚架時(shí)打頂，留側(cè)蔓向四方平均生長(zhǎng)，如法炮制培養(yǎng)二、三級(jí)側(cè)蔓）。

二、除草與生草

果園雜草過(guò)多，易與百香果樹(shù)體爭(zhēng)奪肥水，影響果園通風(fēng)透光性，須合理除草。目前常見(jiàn)的除草方法有人工除草、機(jī)械除草、覆蓋法除草、化學(xué)除草等。值得注意的是，百香果根為肉質(zhì)根，淺根系，生產(chǎn)中應(yīng)避免使用草甘膦等內(nèi)吸式除草劑，需要科學(xué)合理除草。夏季高溫干旱天氣區(qū)域，提倡果園合理生草，以利于保肥保水。

三、溫度和水分管理

紫香與臺(tái)農(nóng)百香果開(kāi)花適宜溫度為20°C-25°C；20°C-30°C條件下，適宜花芽分化和花蕾形成；超過(guò)30°C時(shí)，坐果率顯著降低；高于35°C（含）以上會(huì)影響幼小花蕾發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生落蕾，甚至不開(kāi)花或者不結(jié)果；低于15°C氣溫影響開(kāi)花授粉受精。應(yīng)注意開(kāi)花結(jié)果期的溫度變化和可能造成的影響，低溫來(lái)臨前及時(shí)熏煙、灌防凍水等升溫；高溫來(lái)臨前，及時(shí)噴水降溫。

百香果開(kāi)花期，空氣濕度為50-60%較為適宜。缺水時(shí)，會(huì)減少節(jié)的數(shù)量和縮短節(jié)間長(zhǎng)度，從而減少了全蔓伸展長(zhǎng)度，開(kāi)花數(shù)量減少，產(chǎn)量不高。若長(zhǎng)時(shí)處于干旱狀態(tài)，莖稈變細(xì)，卷須變短，葉片、花朵變小，側(cè)根少，葉片褪色，新生腋梢死亡，葉片邊緣和頂端出現(xiàn)壞死。同時(shí)，缺水會(huì)影響根系吸收，引起P、Ca、Mn、Fe、Zn和B的吸收量下降，影響植株正常新陳代謝，影響植株正常生長(zhǎng)發(fā)育。遇干旱氣候，可通過(guò)澆水、滴灌、合理生草增加空氣濕度。

百香果園區(qū)，一般土壤含水量保持在田間最大持水量的70-80%最為適宜，即用水捏土球，松手時(shí)土球不散，手指印處有少量水漬，為土壤合適含水量。若土球（注意：應(yīng)檢查20厘米左右深的土壤）不能成團(tuán)或松開(kāi)即散，則土壤過(guò)于干旱；若土球手指印處有大量水漬，則土壤水分過(guò)多。水分過(guò)多，易引起病害，如疫病、褐腐病、莖基腐病，甚至爛根、死株，所以應(yīng)做好排水防澇工作，應(yīng)及時(shí)排水、松土，起廂壘高土墩種植，防漬水。

四、人工授粉

百香果花為兩性花，自然授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲(chóng)，花期如遇陰雨連綿，柱頭黏液不足而降低授粉受精成功率；花期出現(xiàn)異常高溫，空氣干燥，花期縮短，雌蕊柱頭迅速干枯而降低授粉受精成功率，且造成落花、畸形果。一些品種（如黃金果），由于品種特性，自然授粉受精成功率極低。                   

可輔以人工授粉來(lái)明顯改善因氣候條件和品種特性造成的授粉受精成功率低的現(xiàn)象。具體操作為：用毛筆將采集的花粉均勻抹到雌蕊的三個(gè)柱頭上，授粉完成后第二天，結(jié)合噴施國(guó)光優(yōu)豐+國(guó)光朋，促進(jìn)授粉受精，提高坐果率。

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