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平常普通除草劑都可以，噴時(shí)在種有區(qū)快速飄過，別停留過久，其余地方和平常一樣噴施。

蒸熟的山藥內(nèi)部有很多黑褐色的硬核，這可能是由于山藥中含有的酶在接觸空氣后發(fā)生氧化作用，導(dǎo)致顏色發(fā)黑。這種因氧化而變黑的山藥是可以食用的，不會對人體造成任何傷害。但如果山藥肉上有發(fā)黑的情況，這樣的山藥就不要吃了，可能已經(jīng)發(fā)生了霉變，吃了之后會對人體產(chǎn)生一定的而危害。因此，如果黑褐色硬核是由于氧化造成的，山藥仍然可以食用；但如果懷疑是由于霉變或其他變質(zhì)原因造成的，那么建議不要食用。在食用前，應(yīng)仔細(xì)檢查山藥是否有其他變質(zhì)的跡象，如異味、軟爛等，以確保食品安全。

肯定有影響，特別是影響其長度，粗度增加

山藥采挖后可以通過以下方法管理以延長保鮮期： 挑選與分級：采挖后，先按照長度、直徑對山藥進(jìn)行分級，便于貯藏管理。同時(shí)把有機(jī)械傷、病斑蟲洞、冷凍害等不適宜長期貯藏的山藥挑選出來，直接出售；將沒有機(jī)械傷、沒有病蟲害、水分含量適宜的山藥，進(jìn)行下一步貯藏。 預(yù)冷處理：將山藥放置在陰涼通風(fēng)處，讓其溫度逐漸降低，接近貯藏溫度。這樣可以減少山藥在貯藏過程中因溫度變化而產(chǎn)生的生理反應(yīng)，有助于延長保鮮期。 適宜的貯藏環(huán)境： 溫度：山藥適合貯藏的溫度為3 - 5℃。溫度過高，山藥容易發(fā)芽、腐爛；溫度過低，可能會導(dǎo)致山藥凍傷。例如，在冷庫貯藏時(shí)，要嚴(yán)格控制溫度在這個(gè)范圍內(nèi)。 濕度：濕度保持在80% - 85%為宜。濕度過低，山藥容易失水干癟；濕度過高，又容易引發(fā)病害?？梢酝ㄟ^在貯藏環(huán)境中放置濕度計(jì)來監(jiān)測濕度，并采取相應(yīng)的加濕或除濕措施，如噴水或放置干燥劑。 貯藏方法： 室內(nèi)堆藏法：在室內(nèi)距離窗戶較遠(yuǎn)的地方，先在地面鋪一層濕沙土，將山藥緊密排成一層，然后蓋一層5 - 6厘米的濕沙土，如此堆到1米高左右即可。注意定期檢查，如發(fā)現(xiàn)有腐爛的山藥要及時(shí)挑出。 溝藏保存法：適用于冬季較為寒冷的山藥產(chǎn)區(qū)。在地面挖溝，溝深1 - 1.2米，寬1 - 1.5米，長度根據(jù)山藥的數(shù)量而定。將山藥分層放入溝內(nèi)，每層之間用濕沙土隔開，最后用土覆蓋。溝的四周要設(shè)置排水溝，防止積水。 窖藏保存法：有棚窖、井窖和窯洞窖等形式，其中棚窖應(yīng)用較為廣泛。窖內(nèi)要保持通風(fēng)良好，溫度和濕度相對穩(wěn)定。將山藥放入窖內(nèi)時(shí)，要注意輕拿輕放，避免損傷。 常溫通風(fēng)保存法：如果家里通風(fēng)設(shè)施較好，可以直接放在常溫通風(fēng)的地方進(jìn)行保存。這種方法一般可以保存3 - 6個(gè)月，但要注意避免陽光直射和潮濕環(huán)境。 定期檢查：在貯藏過程中，要定期檢查山藥的狀態(tài)，查看是否有腐爛、發(fā)芽、變色等情況。如發(fā)現(xiàn)問題，要及時(shí)采取相應(yīng)的措施，如挑出腐爛的山藥、調(diào)整貯藏環(huán)境等。

使用土壤修復(fù)改良菌劑800～1600 g/畝/次，稀釋300-500倍，配合化肥、農(nóng)家肥等使用，按倍數(shù)稀釋，灌根為主，噴葉為輔，保持土攘濕潤；或直接拌水肥、沖施肥灌根、滴灌。

選擇適宜的山藥品種進(jìn)行種植需要考慮以下幾個(gè)方面： 一、根據(jù)種植目的選擇 食用型品種 細(xì)毛長山藥 特點(diǎn)：表皮光滑，毛須細(xì)密，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感軟糯香甜。它的塊莖呈長圓柱形，粗細(xì)較為均勻，是餐桌上常見的山藥品種，適合用于家庭烹飪，如清炒山藥、山藥燉湯等。 適用場景：如果種植是為了供應(yīng)家庭消費(fèi)或當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場對高品質(zhì)食用山藥的需求，細(xì)毛長山藥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 鐵棍山藥 特點(diǎn)：這是一種非常著名的食用山藥品種，粗細(xì)均勻，形狀類似鐵棍，表皮有鐵銹色斑痕。其質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，口感面、甜、香，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值也較高。 適用場景：在市場上，鐵棍山藥因其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值備受消費(fèi)者青睞，常用于制作高檔菜肴或保健品原料。如果種植目標(biāo)是面向高端消費(fèi)市場、禮品市場或中藥食材市場，鐵棍山藥是優(yōu)先考慮的品種。 加工型品種 太谷山藥 特點(diǎn)：太谷山藥塊莖較大，產(chǎn)量較高。它的肉質(zhì)白色，粉質(zhì)較多，適合加工成山藥粉、山藥片等山藥制品。 適用場景：如果種植者打算將山藥進(jìn)行深加工，如供應(yīng)給食品加工廠制作山藥制品，太谷山藥因其加工特性而較為合適。 二、根據(jù)土壤類型選擇 沙壤土 水山藥 特點(diǎn)：水山藥適合生長在疏松的沙壤土中，它的塊莖生長迅速，形狀較粗，含水量高，產(chǎn)量也相對較高。這種山藥在沙壤土中根系能夠較好地伸展，吸收養(yǎng)分和水分。 適用場景：如果種植地的土壤為沙壤土，且水源較為充足，希望獲得較高的產(chǎn)量，水山藥是可以考慮的品種。 黏土 普通山藥品種 特點(diǎn)：一些普通的山藥品種對黏土有較好的適應(yīng)性。它們在黏土中雖然生長速度可能不如在沙壤土中的水山藥快，但仍然能夠正常生長，并且塊莖的品質(zhì)也能得到保證。 適用場景：當(dāng)種植地土壤為黏土?xí)r，選擇適應(yīng)黏土的山藥品種能夠更好地利用土地資源，保證山藥的種植效益。 三、根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇 溫暖濕潤地區(qū) 多種山藥品種 特點(diǎn)：在溫暖濕潤的地區(qū)，許多山藥品種都能夠較好地生長。例如，細(xì)毛長山藥和鐵棍山藥在這樣的氣候條件下，能夠充分利用充足的水分和熱量，生長旺盛，塊莖發(fā)育良好。 適用場景：適合種植多種高品質(zhì)的食用山藥品種，滿足當(dāng)?shù)厥袌龊屯獾厥袌鰧?yōu)質(zhì)山藥的需求。 干旱地區(qū) 耐旱品種 特點(diǎn)：有些山藥品種具有較強(qiáng)的耐旱能力，如部分地方品種經(jīng)過長期的自然選擇，形成了適應(yīng)干旱環(huán)境的特性，它們能夠在水分相對較少的情況下，保持較好的生長狀態(tài)。