干貝又叫元貝或瑤柱，系取下大型貝類圓柱形的貝柱，加鹽煮熟之后再曬干即成干貝。干貝味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，是年貨市場上備受歡迎的水產(chǎn)加工產(chǎn)品。不過在烹調(diào)干貝之前，需泡發(fā)處理好，那么要怎么泡發(fā)？又該如何選購？一起來了解下吧。

墨魚干就是墨魚加工制成的干制品，其滋味鮮美，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、碳水化合物等多種營養(yǎng)，是理想的保健食品。不過墨魚干處理起來比較麻煩，而且在食用之前一定要泡發(fā)干凈才行。那么墨魚干要如何挑選？最好的泡發(fā)方法是什么？一起來了解下吧。

筍干就是以鮮筍為原料通過多道工序精制而成的食材，其色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。筍干作為新鮮竹筍的替代品，確實(shí)是大大的方便了我們的生活，但是要想很好的保留了筍干的口感，正確的泡發(fā)方法必不可少。那么筍干分哪幾種類型？筍干要如何正確泡發(fā)？一起來了解下吧。

關(guān)東參，即日本紅參，是品質(zhì)非常好的海參，屬刺參的一種。因?yàn)楫a(chǎn)地不同所以生長的海參也就不同，關(guān)東參參體背面均勻排列六排刺，腹面較平坦，灰黑色。個(gè)頭不大，肉質(zhì)實(shí)，質(zhì)地滑嫩，口感富有彈性。那么關(guān)東參原產(chǎn)地在哪?如何泡發(fā)?

銀耳是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，因?yàn)轭伾┌?、外觀像木耳，又被叫白木耳。銀耳營養(yǎng)價(jià)值非常高，有“菌中之冠”的美稱，因而很受市場歡迎。而銀耳通常有可分為鮮銀耳和干銀耳，那么你知道它們兩者的區(qū)別在哪嗎？一起來了解下吧。

海參是一種珍貴水產(chǎn)，同燕窩、魚翅等并稱為世界八大珍品。海參雖然價(jià)格不便宜，但海參營養(yǎng)豐富，口感爽滑，味道鮮美，是現(xiàn)在新興的養(yǎng)生食品之一。不少人也偶爾會買一些海參回來嘗嘗鮮，補(bǔ)補(bǔ)身體。而海參買回來之后肯定就是要泡發(fā)海參，

海參是一種營養(yǎng)價(jià)值高，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的水產(chǎn)，一般適合老年人用來滋補(bǔ)身體，預(yù)防感冒，有著相當(dāng)好的食用功效，不過要泡發(fā)好海參并不容易，如何才能保證泡發(fā)的海參營養(yǎng)不流失呢？接下來一起了解吧！

海參是大多數(shù)人都知道的一種海產(chǎn)食物，營養(yǎng)價(jià)值較高，口感很佳，所以很多人會買著吃。一般我們買的海參是干的，那要怎么泡發(fā)呢？下面小編就給大家來回復(fù)。

海帶可以說是一種常見的海產(chǎn)品，不僅味道獨(dú)特，而且營養(yǎng)價(jià)值還很高，多年來，熱度絲毫不減，并且被人們冠以“長壽菜”的美譽(yù)?，F(xiàn)實(shí)生活中，不少家庭日常都會貯存著一些干海帶，等著需要的時(shí)候吃。那么海帶要如何長時(shí)間儲藏呢？泡發(fā)的方法有哪些？一起來了解下吧。