很多農(nóng)村懶人農(nóng)友總是說，老家有幾畝地閑著沒用，不知道種什么菜好，最好是能種那種管理上特別簡單還能有收獲，最好是能夠種一次以后就不用再種了，想得倒挺好，可哪有這么好的事兒，只種不管還能收，關鍵還能年年收?

小編告訴你，還真就有這么一種蔬菜，它只種一次就能采收十幾年，而且管理上特別粗放，既不怕澇、也不怕旱，就這么說吧，一個月不管照樣長的好好的，而且天天還能摘新鮮菜吃，說了這么多，到底是什么菜呢?它就是蘆筍了，可能您不信蘆筍種植這么容易，下面我就給大家介紹一下它。

1、蘆筍

蘆筍號稱世界十大名菜之一，它的適應性非常強，因此全球各地都可以種植，在我國南北方也均可種植，蘆筍是多年生草本植物，以采摘其新長出來的莖為食，有點類似于竹子底下長竹筍，所以稱之為蘆筍。

2、蘆筍習性

剛才也說過，蘆筍管理特別簡單，既耐澇也耐旱，這是為什么呢?這是因為蘆筍根系特別特別發(fā)達，別看地上部分長的很柔弱的樣子，但它的根系可深達1.5米，寬度也能伸展周圍1米左右，所以它特別耐旱，一個月不澆水照樣死不了，但雨水充沛時，它的產(chǎn)筍量會更高。

3、蘆筍采摘

蘆筍的采摘也很有特點，它相對其他蔬菜周期要長的多的多，我們很多時候都習慣于稱某些蔬菜是應季蔬菜，只有在某個季節(jié)才供應，但蘆筍不一樣，它從春天開始采第一茬筍，之后隔三差五就可采筍一次，一直采收到深秋蘆筍休眠為止，如果是華南無霜地區(qū)，蘆筍甚至可以一年四季采收。

4、蘆筍營養(yǎng)價值

蘆筍營養(yǎng)非常豐富而且味道也很獨特，吃起來脆嫩爽口非常美味，而且它還是很名的防癌食品，所以很受人們喜愛，目前我國市場仍然屬比較稀缺的一種菜，售價一直也比較貴，全年平均價格在6到8元左右，貴的時候售價能高達十幾元一斤。

5、蘆筍種植管理

介紹完蘆筍這么多優(yōu)點，但它的種植究竟該怎么做呢?蘆筍的種植過程有一個特點，就是越往后管理越少，最關鍵的是育苗，蘆筍的種子有一個特別硬的外殼，所以不能像普通蔬菜一樣把種子直接埋地里就行，必須要先進行催芽育苗。

蘆筍催芽其實也非常簡單，就是浸泡就行，在30度環(huán)境下浸泡10到15天，種子就會出芽，就可以播種育苗了，所以蘆筍特別適合夏季育苗，因為天冷的時候即使是浸泡，種子出芽也會很因難，等蘆筍小苗長一個月左右時間，就可以定植了。

蘆筍在定植的時候最重要一點就是施底肥，之前也介紹過，蘆筍根系特別發(fā)達，而且一長十來年，充足的底肥是促進蘆筍高產(chǎn)的必要條件，種植前一般采用開溝施肥法，溝深半米以上，大面積種植的話可以用小型挖掘機作業(yè)，施的肥料可以是羊糞、牛糞等有機肥，施肥后在溝內(nèi)澆透水，回填土后就可以定植了。蘆筍定植苗間距30厘米，行間距1.2到1.5米。

蘆筍除了可以種在大田里，陽臺上也可以種植，但種植容器一定要選擇大而深的盆，一般深度要在40厘米以上，土越深越好，定植前一樣要施足底肥。我的菜友在大的泡沫箱中種蘆筍也長得很好，出的蘆筍也很多。

蘆筍種植后一直到當年的冬季，主要是生長根系，為之后高產(chǎn)奠定基礎，第二年春季的筍稍小，一般也不采摘，但到第二年秋天起，蘆筍就可以陸續(xù)采摘，而且越往后蘆筍長的也越快、個頭也越大、產(chǎn)量也更高，一直能持續(xù)采摘十幾年。

總的來說，蘆筍其實種植非常簡單，只是不能把它當作常規(guī)菜來看，有朋友說吃個蘆筍還要二年才行，但您得換一個角度想，從第二年開始，它會源源不斷的給你提供新鮮蘆筍呢，而且管理也特別豪放，簡直是懶人種植首選。